Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 78'000 |
| 3-5 yrs | CHF 78'000 |
| 6-8 yrs | CHF 84'333 |
| 9-11 yrs | CHF 78'000 |
| 12-21 yrs | CHF 85'000 |
| 21+ yrs | CHF 87'525 |
Top HR
Schweizer BerufeGastgewerbe, Hotellerie
Commis de Cuisine
Sie unterstützen das Küchenteam bei der täglichen Zubereitung frischer Gerichte.
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Als Commis de Cuisine arbeiten Sie in der Küche an verschiedenen Posten und unterstützen das Kochteam bei der Speisenzubereitung.
In der heißen Küche übernehmen Sie als Commis de Cuisine wichtige Aufgaben bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen. Sie arbeiten an verschiedenen Posten, unterstützen erfahrene Köche und sorgen für einen reibungslosen Ablauf. Ihre präzise Arbeitsweise und Ihr Hygienebewusstsein sind dabei entscheidend für den Erfolg im Team.
BereichGastgewerbe, Hotellerie
AusbildungswegBerufsfunktion / Spezialisierung
BrancheGastgewerbe, Hauswirtschaft, Facility Management
Swissdoc 0.220.42.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Starke Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Gastgeber. Basierend auf 536 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
-4% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 88'400 |
| 2017-2019 | CHF 82'100 |
| 2020-2022 | CHF 81'250 |
| 2023-2025 | CHF 84'716 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Land | CHF 90'400 | 16 |
| Zurich | CHF 86'475 | 154 |
| Grisons | CHF 85'696 | 14 |
| Zug | CHF 85'293 | 14 |
| St. Gallen | CHF 84'600 | 32 |
| Schwyz | CHF 81'900 | 15 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Public administration / Associations | CHF 104'500 | 6 |
| Health care / Social services | CHF 92'150 | 42 |
| Service sector in general | CHF 87'000 | 8 |
| Catering / Hotel | CHF 83'160 | 387 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 75'600 | 13 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 74'100 | 13 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Koch/Köchin EFZ
Offizieller Ausbildungsweg
Der Einstieg erfolgt über eine abgeschlossene berufliche Grundbildung als Koch oder Köchin mit EFZ.
Üblicher Ausbildungsweg
Koch/Köchin EFZ
Voraussetzungen
- Abgeschossene berufliche Grundbildung als Koch/Köchin EFZ
Anforderungen
- Hygienebewusstsein
- Qualitätsbewusstsein
- Exakte Arbeitsweise
- Körperliche Belastbarkeit
Wohin das führen kann
Quereinstiege sind möglich, wenn Sie bereits über entsprechende Kocherfahrung verfügen.
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Hygienebewusstsein
- Qualitätsbewusstsein
- Exakte Arbeitsweise
- Körperliche Belastbarkeit
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen am Saucierposten und reduzieren frisch gekochte Gemüsebrühe zu einer aromatischen Sauce. Dabei prüfen Sie ständig die Temperaturen und passen die Gewürze exakt an.
- Sie bereiten Zutaten für die tägliche Speisenzubereitung vor.
- Sie arbeiten an verschiedenen Küchensstationen nach den Vorgaben.
- Sie unterstützen das Küchenteam bei der warmen Küche.
- Sie kontrollieren die Qualität und Temperatur der Speisen.
- Sie halten die Arbeitsplätze strikt sauber und hygienisch.
- Sie melden fehlende Vorräte rechtzeitig an die Vorgesetzten.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten in Restaurants, Hotels oder Cateringbetrieben in der professionellen Küche.
Stärken
- Hygienebewusstsein
- Qualitätsbewusstsein
- Exakte Arbeitsweise
- Körperliche Belastbarkeit
Kompromisse
- Schichtarbeit
- Körperliche Belastung
- Hoher Druck
06 · Ähnliche
