Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 78'000 |
| 3-5 yrs | CHF 78'000 |
| 6-8 yrs | CHF 84'333 |
| 9-11 yrs | CHF 78'000 |
| 12-21 yrs | CHF 85'000 |
| 21+ yrs | CHF 87'525 |
Top HR
Schweizer BerufeGastgewerbe, Hotellerie
Chef/Cheffe de Rang
Sie leiten eine Tischstation und sorgen für perfekten Service
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Sie koordinieren den Service an einer eigenen Station und betreuen Gäste mit hohem Qualitätsanspruch.
Als Chef oder Cheffe de Rang tragen Sie die Verantwortung für eine fest zugewiesene Tischgruppe im Restaurant. Sie organisieren den Ablauf, schulen Servicekräfte und stellen sicher, dass jeder Gast ein unvergessliches Erlebnis hat. Ihre Präsenz und Ihr Organisationstalent machen den Unterschied zwischen gutem und erstklassigem Service aus.
BereichGastgewerbe, Hotellerie
AusbildungswegBerufsfunktion / Spezialisierung
BrancheGastgewerbe, Hauswirtschaft, Facility Management
Swissdoc 0.220.42.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Starke Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Gastgeber. Basierend auf 536 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
-4% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 88'400 |
| 2017-2019 | CHF 82'100 |
| 2020-2022 | CHF 81'250 |
| 2023-2025 | CHF 84'716 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Land | CHF 90'400 | 16 |
| Zurich | CHF 86'475 | 154 |
| Grisons | CHF 85'696 | 14 |
| Zug | CHF 85'293 | 14 |
| St. Gallen | CHF 84'600 | 32 |
| Schwyz | CHF 81'900 | 15 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Public administration / Associations | CHF 104'500 | 6 |
| Health care / Social services | CHF 92'150 | 42 |
| Service sector in general | CHF 87'000 | 8 |
| Catering / Hotel | CHF 83'160 | 387 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 75'600 | 13 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 74'100 | 13 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Chef/Cheffe de Rang
Offizieller Ausbildungsweg
Der Einstieg erfolgt über eine abgeschlossene Grundbildung als Restaurantfachfrau oder Restaurantfachmann sowie entsprechende Berufspraxis.
Üblicher Ausbildungsweg
Chef/Cheffe de Rang
Voraussetzungen
- Abgeschlossene berufliche Grundbildung als Restaurantfachmann/-frau
- Berufspraxis
Anforderungen
- Gäste- und Serviceorientierung
- Sozialkompetenz
- Fremdsprachenkenntnisse
- Diskretion
- gute Umgangsformen
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Serviceorientierung
- Sozialkompetenz
- Fremdsprachenkenntnisse
- Diskretion
- Umgangsformen
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen an Ihrer Station, prüfen die Gedecke und weisen Ihre Servicekräfte kurz in die Abläufe ein. Während des Service kontrollieren Sie diskret die Tische und greifen bei Bedarf direkt ein.
- Sie leiten eine fest zugewiesene Tischstation im Restaurant.
- Sie weisen ein bis zwei Servicekräfte in die Abläufe ein.
- Sie koordinieren die Bestellung und Ausgabe der Gerichte.
- Sie kontrollieren diskret die Qualität des Service an jedem Tisch.
- Sie lösen kurzfristig Probleme und passen den Service an.
- Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf während der Hauptzeit.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten typischerweise in gehobenen Restaurants, Hotels oder Cateringbetrieben. Ihr Arbeitsplatz ist der Speisesaal, die Terrasse oder das Eventgelände.
Stärken
- Serviceorientierung
- Sozialkompetenz
- Fremdsprachenkenntnisse
- Diskretion
- Umgangsformen
Kompromisse
- Schichtarbeit
- Körperliche Belastung
- Hohe Verantwortung
- Stressige Phasen
06 · Ähnliche
