Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 78'000 |
| 3-5 yrs | CHF 78'000 |
| 6-8 yrs | CHF 84'333 |
| 9-11 yrs | CHF 78'000 |
| 12-21 yrs | CHF 85'000 |
| 21+ yrs | CHF 87'525 |
Top HR
Schweizer BerufeGastgewerbe, Hotellerie
Chef/Cheffe de Service
Sie leiten die Servicebrigade und sorgen für zufriedene Gäste
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Als Serviceleiter übernehmen Sie die Verantwortung für ein Team und koordinieren den Gastbetrieb im Restaurant oder Hotel.
In der Gastronomie übernehmen Sie die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Service. Sie leiten die Brigade, koordinieren die Tische und lösen Gästeanliegen kompetent. Mit Ihrer Erfahrung sorgen Sie für ein erstklassiges Gastgefühl und motivieren Ihr Team zu Höchstleistungen. Dabei verbinden Sie Organisation mit persönlichem Engagement, um jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
BereichGastgewerbe, Hotellerie
AusbildungswegBerufsfunktion / Spezialisierung
BrancheGastgewerbe, Hauswirtschaft, Facility Management
Swissdoc 0.220.42.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Starke Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Gastgeber. Basierend auf 536 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
-4% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 88'400 |
| 2017-2019 | CHF 82'100 |
| 2020-2022 | CHF 81'250 |
| 2023-2025 | CHF 84'716 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Land | CHF 90'400 | 16 |
| Zurich | CHF 86'475 | 154 |
| Grisons | CHF 85'696 | 14 |
| Zug | CHF 85'293 | 14 |
| St. Gallen | CHF 84'600 | 32 |
| Schwyz | CHF 81'900 | 15 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Public administration / Associations | CHF 104'500 | 6 |
| Health care / Social services | CHF 92'150 | 42 |
| Service sector in general | CHF 87'000 | 8 |
| Catering / Hotel | CHF 83'160 | 387 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 75'600 | 13 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 74'100 | 13 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Chef/Cheffe de Service
Offizieller Ausbildungsweg
Der Einstieg erfolgt über eine abgeschlossene Grundbildung als Restaurantfachmann oder Restaurantfachfrau sowie mehrjährige Berufserfahrung im Service.
Üblicher Ausbildungsweg
Chef/Cheffe de Service
Voraussetzungen
- Abgeschlossene berufliche Grundbildung als Restaurantfachmann/-frau EFZ
- mehrjährige Berufspraxis
Anforderungen
- Gäste- und Serviceorientierung
- Führungs- und Sozialkompetenz
- Organisations- und Planungsgeschick
- Kommunikationsfähigkeit
- Fremdsprachenkenntnisse
- Diskretion
- Diplomatisches Geschick
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Gästeorientierung
- Führungsstärke
- Organisationsgeschick
- Kommunikation
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen im Speisesaal, prüfen die Tischreservierungen und weisen Ihre Brigade die Aufgaben zu. Zwischendurch gehen Sie auf Gäste zu, um deren Wünsche zu besprechen und den Servicefluss zu optimieren.
- Sie leiten die Servicebrigade und weisen die Aufgaben im Speisesaal oder in der Bar zu.
- Sie koordinieren den Tischservice und achten auf einen reibungslosen Ablauf während der Hauptmahlzeiten.
- Sie nehmen besondere Anliegen der Gäste entgegen und lösen diese schnell und diplomatisch.
- Sie schulen und motivieren Ihr Team, um die Servicequalität konstant hoch zu halten.
- Sie planen die Dienstpläne und organisieren die Materialbestände für den täglichen Betrieb.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten in Restaurants, Hotels oder Cateringbetrieben, oft im Speisesaal, in der Bar oder an der Theke.
Stärken
- Gästeorientierung
- Führungsstärke
- Organisationsgeschick
- Kommunikation
Kompromisse
- Schichtarbeit
- Körperliche Belastung
- Hohe Verantwortung
- Stressige Phasen
06 · Ähnliche
