Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 52'612 |
| 3-5 yrs | CHF 53'328 |
| 6-8 yrs | CHF 53'050 |
| 9-11 yrs | CHF 54'000 |
| 12-21 yrs | CHF 57'200 |
| 21+ yrs | CHF 60'374 |
Top HR
Schweizer BerufeNahrung
Mitarbeiter/in Forschung und Entwicklung
Sie entwickeln neue Lebensmittel und optimieren Produktionsverfahren im Labor
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
In Laboren testen Sie neue Rezepte und Verfahren, um sie für die industrielle Fertigung vorzubereiten.
Sie arbeiten im Labor an der Entwicklung neuer Lebensmittel und Verfahren. Dabei prüfen Sie Maschinen, stellen kleine Versuchsmengen her und optimieren die Qualitätssicherung. So bereiten Sie Rezepte Schritt für Schritt auf die industrielle Fertigung vor und sorgen für sichere, hochwertige Produkte, die den Markt erreichen. Ihr tägliches Ziel ist es, kreative Ideen in stabile Produktionsprozesse zu übersetzen.
BereichNahrung
AusbildungswegBerufsfunktion / Spezialisierung
BrancheIndustrielle Nahrungsmittelproduktion
Swissdoc 0.210.51.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Starke Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Food Salesman. Basierend auf 171 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
+2% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 54'650 |
| 2017-2019 | CHF 53'298 |
| 2020-2022 | CHF 51'295 |
| 2023-2025 | CHF 55'750 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Berne | CHF 55'900 | 13 |
| Zurich | CHF 54'520 | 32 |
| Vaud | CHF 50'591 | 13 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Retail trade / Wholesaling | CHF 53'314 | 128 |
| Consumer / Luxury goods industry | CHF 52'300 | 7 |
| Catering / Hotel | CHF 51'600 | 11 |
| Service sector in general | CHF 51'100 | 5 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Lebensmitteltechnologe/-technologin EFZ
Offizieller Ausbildungsweg
Der Einstieg erfolgt über eine berufliche Grundbildung in der Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Fachausbildung.
Üblicher Ausbildungsweg
Lebensmitteltechnologe/-technologin EFZ
Voraussetzungen
- Gute Kenntnisse des gesamten Produktionsbereiches
Anforderungen
- Freude am Ausprobieren und Entwickeln
- Saubere Arbeitsweise und Sinn für Hygiene
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Maschinen
Wohin das führen kann
Quereinstiege sind möglich, wenn Sie über eine vergleichbare technische oder naturwissenschaftliche Ausbildung verfügen.
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Hygienebewusstsein
- Experimentierfreude
- Technisches Verständnis
- Prozessoptimierung
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen am Laborarbeitsplatz und prüfen die Einstellungen einer Versuchsanlage. Dann rühren Sie eine neue Rezeptur an und notieren die Ergebnisse im Protokoll.
- Sie prüfen Maschinenfunktionen und stellen kleine Versuchsmengen her.
- Sie entwickeln neue Verfahren und testen Produkte unter verschiedenen Bedingungen.
- Sie setzen Rezepturen für die maschinelle Grossproduktion um.
- Sie führen Qualitätssicherungsmaßnahmen durch und dokumentieren die Ergebnisse.
- Sie analysieren Produktionsdaten und optimieren die Arbeitsabläufe im Labor.
- Sie arbeiten eng mit der Produktion zusammen, um Abläufe zu verbessern.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten hauptsächlich in Laboren von Lebensmittelherstellern oder Produktionsbetrieben. Dort betreuen Sie Versuchsanlagen und koordinieren die Entwicklung neuer Verfahren mit den Fachabteilungen.
Wo Sie es lernen
- Föderation der Schweiz. Nahrungsmittel-Industrien FIAL Thunstrasse 82Postfach 1009, 3000 Bern
Stärken
- Hygienebewusstsein
- Experimentierfreude
- Technisches Verständnis
- Prozessoptimierung
Kompromisse
- Körperliche Belastung
- Regelkonformität
- Wiederholende Tätigkeiten
- Verantwortungsdruck
06 · Ähnliche
