Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 52'612 |
| 3-5 yrs | CHF 53'328 |
| 6-8 yrs | CHF 53'050 |
| 9-11 yrs | CHF 54'000 |
| 12-21 yrs | CHF 57'200 |
| 21+ yrs | CHF 60'374 |
Top HR
Schweizer BerufeNahrung
Bankmetzger/in
Sie bereiten Fleischstücke vor und beraten Kunden bei der Zubereitung.
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Fachpersonen für Fleischverkauf, Zubereitung und Kundenberatung mit Fokus auf Feinkost und Traiteurartikel.
Als Bankmetzger oder Bankmetzgerin verbinden Sie handwerkliches Können mit direktem Kundenkontakt. Sie schneiden, dressieren und veredeln Fleischstücke nach individuellen Wünschen. Dabei erstellen Sie pfannenfertige Gerichte und Traiteurartikel für den Verkauf. Ihre Leidenschaft für Fleisch und Präsentation macht jeden Einkauf zu einem Erlebnis. Sie arbeiten präzise, beraten kompetent und sorgen für frische Ware.
BereichNahrung
AusbildungswegBerufsfunktion / Spezialisierung
BrancheMetzgerei, Fleischwarenproduktion
Swissdoc 0.210.51.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Starke Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Food Salesman. Basierend auf 171 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
+2% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 54'650 |
| 2017-2019 | CHF 53'298 |
| 2020-2022 | CHF 51'295 |
| 2023-2025 | CHF 55'750 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Berne | CHF 55'900 | 13 |
| Zurich | CHF 54'520 | 32 |
| Vaud | CHF 50'591 | 13 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Retail trade / Wholesaling | CHF 53'314 | 128 |
| Consumer / Luxury goods industry | CHF 52'300 | 7 |
| Catering / Hotel | CHF 51'600 | 11 |
| Service sector in general | CHF 51'100 | 5 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Fleischfachmann/-fachfrau EFZ (Schwerpunkt Feinkost und Veredelung)
Offizieller Ausbildungsweg
Die Ausbildung erfolgt über die berufliche Grundbildung als Fleischfachmann oder Fleischfachfrau mit dem Schwerpunkt Feinkost und Veredelung.
Üblicher Ausbildungsweg
Fleischfachmann/-fachfrau EFZ (Schwerpunkt Feinkost und Veredelung)
Voraussetzungen
- Berufliche Grundbildung als Fleischfachmann/-fachfrau EFZ (Schwerpunkt Feinkost und Veredelung)
- Quereinstieg nach einer Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Anforderungen
- Guter Umgang mit Kundschaft
- Verkäuferisches Talent
- Kontaktfreudigkeit
- Freude am Kochen
- Freude an schöner Präsentation
Wohin das führen kann
Ein Quereinstieg ist nach einer abgeschlossenen Ausbildung als Koch oder Köchin möglich.
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Kundenorientierung
- Präsentationstalent
- Handwerkliches Geschick
- Kochfreude
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen am Fleischtheke und schneiden ein großes Stück Rind nach Kundenwunsch. Dabei erklären Sie die beste Zubereitungsmethode und verpacken das Produkt ansprechend.
- Sie richten Fleischstücke für den direkten Verkauf am Thekenbereich her.
- Sie stellen küchen- und pfannenfertige Produkte sowie Traiteurartikel zusammen.
- Sie beraten die Kundschaft ausführlich zu Fleischsorten und Zubereitungsmethoden.
- Sie dressieren und veredeln Fleischstücke nach individuellen Kundenwünschen.
- Sie kontrollieren die Frische und Qualität der angebotenen Fleischwaren.
- Sie verpacken die fertigen Artikel ansprechend für den Verkauf.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten typischerweise in Metzgereien, Feinkostläden oder Traiteurbetrieben. Ihr Arbeitsplatz ist die Verkaufstheke sowie die angrenzende Zubereitungsküche.
Wo Sie es lernen
- Schweizer Fleisch-Fachverband SFFRingstrasse 12, 8600 Dübendorf
Stärken
- Kundenorientierung
- Präsentationstalent
- Handwerkliches Geschick
- Kochfreude
Kompromisse
- Körperliche Belastung
- Frühe Arbeitszeiten
- Hohe Hygieneanforderungen
- Saisonale Schwankungen
06 · Ähnliche
