Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 59'927 |
| 3-5 yrs | CHF 55'330 |
| 6-8 yrs | CHF 55'450 |
| 9-11 yrs | CHF 60'000 |
| 12-21 yrs | CHF 65'933 |
| 21+ yrs | CHF 76'116 |
Top HR
Schweizer BerufeNahrung
Kellermeister/in / Kellertechniker/in
Sie leiten die Weinbereitung im Keller und sichern die Qualität jedes Fasses
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Kellermeisterinnen und Kellermeister verantworten den gesamten Weinprozess von der Traube bis zur Flasche.
Im Weinkeller beginnt die Reise jedes guten Tropfens. Sie empfangen die frische Ernte, überwachen die Gärung und steuern den Ausbau. Ihre Expertise sorgt dafür, dass Geschmack und Qualität stimmen. Sie arbeiten eng mit Winzern zusammen und treffen wichtige Entscheidungen für den Reifeprozess. Dieser Beruf verbindet naturwissenschaftliches Know-how mit handwerklicher Präzision und großer Verantwortung für das Endprodukt.
BereichNahrung
AusbildungswegBerufsfunktion / Spezialisierung
BrancheGetränkeproduktion
Swissdoc 0.210.36.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Starke Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Weintechnologe. Basierend auf 110 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
+18% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 53'300 |
| 2017-2019 | CHF 60'593 |
| 2020-2022 | CHF 59'803 |
| 2023-2025 | CHF 62'868 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Valais | CHF 63'188 | 20 |
| Vaud | CHF 61'100 | 35 |
| Geneva | CHF 60'000 | 13 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Commercial operation / Skilled crafts | CHF 71'400 | 16 |
| Consumer / Luxury goods industry | CHF 67'200 | 5 |
| Industry various | CHF 62'478 | 12 |
| Agriculture / Forestry / Wood | CHF 60'333 | 34 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 59'963 | 28 |
| Catering / Hotel | CHF 52'750 | 5 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Kellermeister/in
Offizieller Ausbildungsweg
Die Ausbildung erfolgt je nach Betrieb über verschiedene Wege wie EFZ, Berufsprüfungen oder FH-Studiengänge.
Üblicher Ausbildungsweg
Kellermeister/in
Voraussetzungen
- Naturwissenschaftliche Kenntnisse (Biochemie)
- Sensorische Fähigkeiten
- Organisationsfähigkeit
- Führungseigenschaften Naturwissenschaftliche Kenntnisse (Biochemie)
- Führungseigenschaften
Wohin das führen kann
Quereinstiege sind möglich, wenn Sie bereits über eine technische oder landwirtschaftliche Grundbildung verfügen.
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Naturwissenschaftliches Verständnis
- Sensorische Präzision
- Organisationsstärke
- Führungskompetenz
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen am Gärbehälter und prüfen die Temperatur, während im Hintergrund die Abfüllanlage läuft. Zwischendurch notieren Sie Probenwerte und stimmen sich mit dem Team über die nächsten Schritte ab.
- Sie empfangen das frische Traubengut und prüfen dessen Reife.
- Sie steuern die Kelterung und überwachen den Gärprozess genau.
- Sie kontrollieren die Qualität während des Ausbaus und der Lagerung.
- Sie planen die Abfüllung und koordinieren die Logistik im Keller.
- Sie dokumentieren alle Arbeitsschritte und werten die Probenwerte aus.
- Sie schulen das Personal und führen Qualitätskontrollen durch.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten hauptsächlich in Weinkellern, Keltereien oder Weinbetrieben. Das Umfeld ist geprägt von Gärbehältern, Lagerräumen und technischen Anlagen.
Wo Sie es lernen
- SPIRITSUISSE: Schweizerischer SpirituosenverbandGurzelngasse 27, 4500 Solothurn
- Strickhof Lebensmitteltechnologie & HortikulturSeestrasse 295, 8804 Au ZH
Stärken
- Naturwissenschaftliches Verständnis
- Sensorische Präzision
- Organisationsstärke
- Führungskompetenz
Kompromisse
- Körperliche Belastung
- Saisonale Spitzen
- Hohe Verantwortung
- Technische Abhängigkeit
06 · Ähnliche
