Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 60'000 |
| 3-5 yrs | CHF 63'375 |
| 6-8 yrs | CHF 66'300 |
| 9-11 yrs | CHF 70'200 |
| 12-21 yrs | CHF 63'350 |
| 21+ yrs | CHF 77'920 |
Top HR
Schweizer BerufeNatur
Weinfachmann/-frau EFZ
Sie begleiten Trauben vom Rebstock bis zur Flasche.
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Weinfachleute betreuen Weinberge, keltern Trauben, lagern den Wein und beraten Kunden im Vertrieb.
Ob im sonnigen Rebhang oder im kühlen Keller: Weinfachleute gestalten den Weg der Traube zu edlem Wein. Sie verbinden handwerkliches Können mit naturwissenschaftlichem Wissen. Ob Rebschnitt, Gärung oder Verkostung – dieser Beruf vereint Landwirtschaft, Technik und Gastronomie. Wer Freude an natürlichen Prozessen und am Verkauf hat, findet hier eine vielseitige und saisonal geprägte Karriere.
BereichNatur
AusbildungswegGrundbildung (Lehre)
BrancheLandwirtschaft
Swissdoc 0.130.18.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Exakte Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Weinfachmann. Basierend auf 63 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
+13% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 63'875 |
| 2017-2019 | CHF 60'714 |
| 2020-2022 | CHF 67'600 |
| 2023-2025 | CHF 72'000 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Zurich | CHF 70'400 | 18 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Catering / Hotel | CHF 66'300 | 9 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 63'700 | 41 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
- 🎓 Weinfachmann/-frau EFZ
- ⏱ 3 Jahre
Offizieller Ausbildungsweg
Die Ausbildung erfolgt als dreijährige Lehre in einem Weinbaubetrieb mit begleitenden Blockkursen an der Berufsfachschule.
Üblicher Ausbildungsweg
Weinfachmann/-frau EFZ
Inhalt
- Pflegen des Kulturlands
- Unterhalten und Nutzen der technischen Infrastruktur
- Organisieren und Kommunizieren im Betriebsumfeld
- Pflanzen und Pflegen von Reben
- Ernten von Trauben
- Keltern von Trauben
- Vermarkten von Produkten
Voraussetzungen
- Obligatorische Schule abgeschlossen
- Aufnahmeprüfung (in einigen Betrieben)
Anforderungen
- Ausgeprägter Geschmacks- und Geruchssinn
- Handwerkliches Geschick
- Systematische Arbeitsweise
- Beobachtungsgabe
- Freude an Verkauf und Beratung
- Körperliche Widerstandsfähigkeit
- Temperatur- und Wetterfestigkeit
- 1Pflegen des Kulturlands
- 2Unterhalten und Nutzen der technischen Infrastruktur
- 3Organisieren und Kommunizieren im Betriebsumfeld
- 4Pflanzen und Pflegen von Reben
- 5Ernten von Trauben
- 6Keltern von Trauben
- 7Vermarkten von Produkten
Wohin das führen kann
Quereinstiege sind möglich, wenn Sie über eine verwandte landwirtschaftliche Grundbildung oder einschlägige Berufserfahrung verfügen.
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Sinn für Qualität
- Handwerkliches Geschick
- Kommunikationsstärke
- Körperliche Belastbarkeit
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen im Weinberg und prüfen den Reifegrad der Trauben, bevor sie diese sorgfältig ernten und in den Keller bringen. Dort kontrollieren sie die Gärung und verkosten Proben, um die Qualität des Weins zu sichern.
- Sie wählen passende Rebsorten aus und pflanzen diese im Weinberg ein.
- Sie schneiden Reben, entfernen Laub und schützen die Pflanzen vor Schädlingen.
- Sie ernten die Trauben, pressen sie und bereiten den Most nach Hygienevorschriften vor.
- Sie überwachen die Gärung, filtern den Wein und erstellen verschiedene Assemblagen.
- Sie lagern den Wein in Fässern, verkosten ihn und passen die Entwicklung an.
- Sie warten Maschinen, reinigen Kellereinrichtungen und halten die Betriebsräume instand.
- Sie beraten Kundinnen und Kunden bei der Auswahl und dem Verkauf der Produkte.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten sowohl im Freien auf den Rebhängen als auch in den Kellerräumen der Weingüter. Die meisten Einsatzorte finden Sie in den bekannten Weinbauregionen der Schweiz.
Wo Sie es lernen
- Strickhof Lebensmitteltechnologie und HortikulturGrüentalstrasse 30, 8820 Wädenswil
- Branchenverband Deutschschweizer WeinSchloss 1, 8820 Wädenswil
- OdA AgriAliForm Verband aus dem Berufsfeld Land- und PferdewirtschaftLaurstrasse 10, 5201 Brugg AG
Stärken
- Sinn für Qualität
- Handwerkliches Geschick
- Kommunikationsstärke
- Körperliche Belastbarkeit
Kompromisse
- Saisonale Arbeitslast
- Körperliche Anforderungen
- Wetterabhängigkeit
- Verantwortung für Qualität
06 · Ähnliche
