Gastgewerbe, Hotellerie

Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ

Sie gestalten das Gästeerlebnis und sorgen für reibungslose Abläufe in der Hotellerie

Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ

01 · Überblick

Worum es in diesem Beruf geht

Sie betreuen Gäste, organisieren Reinigung und Wäsche, bereiten Speisen zu und koordinieren Betriebsabläufe in der Hotellerie.

Als Fachmann oder Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft gestalten Sie das Gästeerlebnis in Hotels und Herbergen täglich neu. Sie verbinden herzlichen Service mit präziser Organisation. Ob Sie Ankünfte bearbeiten, Wäsche versorgen oder Speisen zubereiten, Ihr Job ist abwechslungsreich. Mit Ihrer Expertise schaffen Sie Wohlfühlatmosphären und koordinieren alle Betriebsabläufe. Sie arbeiten im Team oder allein und passen sich flexibel den Saisonzeiten an.

BereichGastgewerbe, Hotellerie
AusbildungswegGrundbildung (Lehre)
BrancheGastgewerbe: Hotellerie
Swissdoc 0.230.6.0

02 · Lohn

Was Sie verdienen können

MedianCHF 102'522
CHF 74'500CHF 174'600
⚠ Geschätzt — basierend auf einem verwandten Beruf
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Human Capital Development Specialist. Basierend auf 556 Beobachtungen, updated 7 months ago.

Lohn nach Erfahrung

100k120kmedian 103k93k91k98k112k118k129k0-2 yrs3-5 yrs6-8 yrs9-11 yrs12-21 yrs21+ yrs
Als Tabelle anzeigen
ExperienceSalary (CHF)
0-2 yrsCHF 93'083
3-5 yrsCHF 90'800
6-8 yrsCHF 97'530
9-11 yrsCHF 112'000
12-21 yrsCHF 117'805
21+ yrsCHF 128'850

Lohnentwicklung

+11% über das Jahrzehnt
95k100k93k103k100k103k2014-20162017-20192020-20222023-2025
Als Tabelle anzeigen
PeriodSalary (CHF)
2014-2016CHF 93'000
2017-2019CHF 103'000
2020-2022CHF 99'754
2023-2025CHF 103'417

Bestbezahlende Kantone

  • ZurichCHF 109'200119 Beob.
  • AargauCHF 107'10021 Beob.
  • BerneCHF 105'51229 Beob.
  • Basel-StadtCHF 103'70622 Beob.
  • GenevaCHF 100'80048 Beob.
  • VaudCHF 99'75045 Beob.
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CantonSalaryObs.
ZurichCHF 109'200119
AargauCHF 107'10021
BerneCHF 105'51229
Basel-StadtCHF 103'70622
GenevaCHF 100'80048
VaudCHF 99'75045

Bestbezahlende Branchen

  • Consumer / Luxury goods industryCHF 129'60015 Beob.
  • Consulting variousCHF 125'00015 Beob.
  • InsuranceCHF 122'00020 Beob.
  • Banking / Financial institutionsCHF 117'00055 Beob.
  • Chemicals / PharmaceuticalsCHF 115'25046 Beob.
  • Public administration / AssociationsCHF 111'41628 Beob.
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IndustrySalaryObs.
Consumer / Luxury goods industryCHF 129'60015
Consulting variousCHF 125'00015
InsuranceCHF 122'00020
Banking / Financial institutionsCHF 117'00055
Chemicals / PharmaceuticalsCHF 115'25046
Public administration / AssociationsCHF 111'41628

03 · Ausbildungsweg

Einstieg und Entwicklung

  • 🎓 Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ
  • 3 Jahre

Offizieller Ausbildungsweg

Die Ausbildung dauert drei Jahre und verbindet schulische Theorie mit praktischer Arbeit in Hotels oder Herbergen.

Üblicher Ausbildungsweg

Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ

Inhalt

  • Auftreten und Kommunizieren
  • Servieren von Getränken und Speisen
  • Reinigen und Gestalten von Räumen
  • Sicherstellen der Wäscheversorgung
  • Organisieren und Umsetzen von Betriebsabläufen

Voraussetzungen

  • obligatorische Schule abgeschlossen

Anforderungen

  • Dienstleistungsbewusstsein
  • Hygienebewusstsein
  • Organisationstalent
  • gute Umgangsformen
  • Kontaktfreude
  • Teamfähigkeit
  • Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
  • körperliche Belastbarkeit
  1. 1Auftreten und Kommunizieren
  2. 2Servieren von Getränken und Speisen
  3. 3Reinigen und Gestalten von Räumen
  4. 4Sicherstellen der Wäscheversorgung
  5. 5Organisieren und Umsetzen von Betriebsabläufen

Wohin das führen kann

Quereinstiege sind möglich, wenn Sie über entsprechende Vorerfahrung im Service oder der Reinigung verfügen. Weiterbildungen ermöglichen zudem den Aufstieg in Führungspositionen.

04 · Fähigkeiten & Eignung

Was es braucht

Erforderliche Fähigkeiten

  • Dienstleistungsbewusstsein
  • Organisationstalent
  • Kontaktfreude
  • Hygienebewusstsein
  • Teamfähigkeit

Persönlichkeit

  • Swiss career path
  • Career transition
  • Professional growth

05 · Arbeitsalltag

Wie sich die Arbeit anfühlt

Typischer Tag

Sie stehen am Empfang und begrüssen die ankommenden Gäste mit einem Lächeln. Danach prüfen Sie die Wäscheversorgung und bereiten das Buffet für das Frühstück vor.

  • Sie begrüssen Gäste und nehmen deren Buchungen sowie Rückmeldungen sorgfältig entgegen.
  • Sie bearbeiten Ankünfte und Abreisen und tauschen sich mehrsprachig mit den Besuchern aus.
  • Sie waschen, bügeln und lagern die Wäsche der Gäste sowie die Betriebswäsche.
  • Sie reinigen und pflegen Räume, Möbel und Pflanzen, um ein sauberes Ambiente zu schaffen.
  • Sie bereiten Speisen und Getränke zu, füllen Buffets auf und servieren die Gäste.
  • Sie verwalten Lebensmittel und Waren, erstellen Arbeitspläne und weisen Mitarbeitende in Aufgaben ein.
  • Sie überwachen die Einhaltung von Sicherheits- und Hygienevorschriften und optimieren laufend die Abläufe.

Arbeitsbedingungen

Sie arbeiten in Hotels, Herbergen, Spitälern oder Kliniken. Je nach Betrieb wechseln Sie zwischen Rezeption, Küche, Wäscherei und Reinigungsbereichen.

Stärken

  • Dienstleistungsbewusstsein
  • Organisationstalent
  • Kontaktfreude
  • Hygienebewusstsein
  • Teamfähigkeit

Kompromisse

  • Unregelmässige Zeiten
  • Saisonale Schwankungen
  • Körperliche Belastung
  • Hohe Verantwortung

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