Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 72'000 |
| 3-5 yrs | CHF 72'000 |
| 6-8 yrs | CHF 75'000 |
| 9-11 yrs | CHF 78'000 |
| 12-21 yrs | CHF 80'600 |
| 21+ yrs | CHF 85'696 |
Top HR
Schweizer BerufeChemie, Physik
Lebensmittelchemiker/in
Sie analysieren Lebensmittel und sichern deren Qualität.
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Sie untersuchen Lebensmittelbestandteile, entwickeln Herstellungsverfahren und gewährleisten die Sicherheit sowie den Geschmack von Lebensmitteln.
In Ihrem Beruf stehen Labor und Qualitätskontrolle im Mittelpunkt. Sie isolieren Inhaltsstoffe, analysieren Aromen und optimieren Produktionsabläufe. Dabei achten Sie streng auf Hygiene und exakte Arbeitsweisen. Ihr Fachwissen schützt die Verbraucher und verbessert die sensorische Qualität von Lebensmitteln. Sie arbeiten systematisch und verantwortungsvoll, um höchste Standards in der Lebensmittelbranche zu gewährleisten.
BereichChemie, Physik
AusbildungswegBerufsfunktion / Spezialisierung
BrancheBäckerei, Konditorei, Confiserie, Müllerei
Swissdoc 0.210.38.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Exakte Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Lebensmittelchemikerin. Basierend auf 460 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
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| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 78'000 |
| 2017-2019 | CHF 74'000 |
| 2020-2022 | CHF 75'226 |
| 2023-2025 | CHF 78'000 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Berne | CHF 78'500 | 42 |
| Zurich | CHF 78'250 | 72 |
| Lucerne | CHF 78'000 | 30 |
| St. Gallen | CHF 75'000 | 55 |
| Thurgau | CHF 66'125 | 16 |
| Aargau | CHF 64'850 | 60 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Machine / System construction | CHF 102'500 | 11 |
| Public administration / Associations | CHF 100'500 | 5 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 91'888 | 15 |
| Consumer / Luxury goods industry | CHF 78'000 | 76 |
| Chemicals / Pharmaceuticals | CHF 76'500 | 26 |
| Service sector in general | CHF 75'608 | 6 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Eidg. Lebensmittelchemikerdiplom
Offizieller Ausbildungsweg
Sie erwerben die Qualifikation über eine spezialisierte Ausbildung, die auf dem eidgenössischen Lebensmittelchemikerdiplom basiert.
Üblicher Ausbildungsweg
Eidg. Lebensmittelchemikerdiplom
Voraussetzungen
- Saubere Arbeitsweise
- Systematische und exakte Arbeitsweise
- Sinn für Hygiene
- Guter Geruchssinn
- Guter Geschmacksinn
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Hygienebewusstsein
- Exaktheit
- Sinneswahrnehmung
- Sorgfalt
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen am Analysentisch und prüfen Proben auf ihre chemische Zusammensetzung. Dabei notieren Sie Werte exakt und werten die sensorischen Eigenschaften systematisch aus.
- Sie isolieren und charakterisieren Inhaltsstoffe aus verschiedenen Lebensmitteln.
- Sie entwickeln Herstellungsverfahren, um die Qualität der Lebensmittel zu erhalten.
- Sie untersuchen den Einfluss von Aromen auf den Geschmack.
- Sie führen sensorische Analysen durch und bewerten die Ergebnisse.
- Sie dokumentieren Ihre Befunde exakt und systematisch im Labor.
- Sie prüfen die Einhaltung der gesetzlichen Lebensmittelvorschriften.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten typischerweise in staatlichen Laboratorien, Lebensmittelbetrieben oder unabhängigen Prüfinstituten. Dort führen Sie Ihre Analysen unter kontrollierten Bedingungen durch.
Stärken
- Hygienebewusstsein
- Exaktheit
- Sinneswahrnehmung
- Sorgfalt
Kompromisse
- Hohe Konzentration
- Repetitive Aufgaben
- Chemikalienkontakt
- Regulatorischer Druck
06 · Ähnliche
