Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 116'300 |
| 3-5 yrs | CHF 108'500 |
| 6-8 yrs | CHF 140'000 |
| 9-11 yrs | CHF 136'500 |
| 12-21 yrs | CHF 130'000 |
| 21+ yrs | CHF 141'250 |
Top HR
Schweizer BerufeNahrung
Lebensmittelkontrolleur/in
Sie sichern die Hygiene in der Lebensmittelbranche
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Lebensmittelkontrolleure überwachen Betriebe auf Hygienevorschriften und prüfen Proben im Labor
Als Lebensmittelkontrolleurin oder Lebensmittelkontrolleur schützen Sie die öffentliche Gesundheit. Sie kontrollieren Produktionsstätten, Restaurants und Handelsbetriebe auf Einhaltung der Hygienevorschriften. Dabei inspizieren Sie vor Ort, nehmen Messungen vor und leiten Massnahmen ein. Ihre Arbeit sichert die Qualität der Lebensmittelkette und stärkt das Vertrauen der Konsumenten. Sie arbeiten eng mit kantonalen Behörden zusammen.
BereichNahrung
AusbildungswegBerufsfunktion / Spezialisierung
BrancheGastgewerbe, Hauswirtschaft, Facility Management
Swissdoc 0.210.16.1
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Exakte Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Fonds Controller. Basierend auf 25 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
+38% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 116'300 |
| 2017-2019 | CHF 115'000 |
| 2020-2022 | CHF 131'250 |
| 2023-2025 | CHF 160'000 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Banking / Financial institutions | CHF 130'000 | 21 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Eidg. Diplom für die amtliche Lebensmittelkontrolle
Offizieller Ausbildungsweg
Die Ausbildung erfolgt über einen Abschluss anderer Art, der spezifische behördliche Anforderungen erfüllt.
Üblicher Ausbildungsweg
Eidg. Diplom für die amtliche Lebensmittelkontrolle
Voraussetzungen
- Höhere Fachprüfung in einem Beruf der Lebensmittel- oder Gastronomiebranche
- Bestätigung einer Anstellung durch eine Behörde
Anforderungen
- dipl. Betriebsleiter/in Bäckerei-Konditorei-Confiserie
- dipl. Milchtechnologe/-technologin
- dipl. Metzgermeister/in
- dipl. Lebensmitteltechnologe/-technologin
- dipl. Küchenchef/in
Wohin das führen kann
Quereinstiege sind oft möglich, wenn Sie bereits über eine verwandte Grundbildung oder einschlägige Berufserfahrung verfügen.
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Gesetzeskenntnis
- Sorgfalt
- Kommunikation
- Analytisches Denken
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie betreten eine Produktionsküche, inspizieren die Arbeitsflächen visuell und entnehmen vorsichtig Proben für das kantonale Labor. Danach besprechen Sie die Ergebnisse mit dem Betriebspersonal und vereinbaren Fristen für allfällige Anpassungen.
- Sie kontrollieren Produktionsstätten und Restaurants auf Einhaltung der Hygienevorschriften.
- Sie führen visuelle Inspektionen an den Arbeitsplätzen der Betriebe durch.
- Sie nehmen vor Ort einfache Messungen zur Temperaturüberwachung vor.
- Sie entnehmen hygienisch einwandfreie Proben für das kantonale Labor.
- Sie überwachen die fristgerechte Umsetzung von behördlichen Verbesserungsmassnahmen.
- Sie dokumentieren Ihre Kontrollgänge und verfassen präzise Prüfberichte.
- Sie beraten Betriebspersonal zu aktuellen gesetzlichen Vorgaben.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten hauptsächlich in kantonalen Behörden, besuchen aber täglich Produktionsbetriebe, Restaurants und Handelsfirmen. Ihr Arbeitsplatz wechselt je nach Kontrollplan zwischen Laboren, Küchen und Lagerhallen.
Wo Sie es lernen
- Lebensmittelkontrolle Schweiz8000 Zürich
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV3000 Bern
Stärken
- Gesetzeskenntnis
- Sorgfalt
- Kommunikation
- Analytisches Denken
Kompromisse
- Wechselnde Posten
- Hohe Verantwortung
- Büroarbeit
- Konfrontationen
06 · Ähnliche
