Chemie, Physik

Aromatiker/in

Sie kreieren und verfeinern Aromen für Lebensmittel und Getränke im Labor

01 · Überblick

Worum es in diesem Beruf geht

Aromatiker und Aromatikerinnen entwickeln im Labor aus natürlichen und synthetischen Stoffen neue Geschmacks- und Geruchsnoten für die Industrie.

In einem hochtechnisierten Labor arbeiten Sie an der Schnittstelle von Chemie und Sensorik. Mit hochempfindlichen Geräten analysieren Sie Grundsubstanzen und formulieren präzise Aromen. Ihre Arbeit sorgt dafür, dass Lebensmittel und Getränke den gewünschten Geschmack und Geruch erhalten. Sie kombinieren wissenschaftliche Präzision mit kreativem Gespür, um neue Geschmacksprofile zu erschaffen. Dabei verfolgen Sie stets aktuelle Trends in der Lebensmittelbranche.

BereichChemie, Physik

AusbildungswegBerufsfunktion / Spezialisierung

BrancheChemie, Pharma, Biotechnologie

Swissdoc 0.540.12.0

02 · Lohn

Was Sie verdienen können

Für diesen Beruf liegen noch keine verifizierten Schweizer Lohndaten vor.

Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Aromatiker/in.

Als Tabelle anzeigen

Experience	Salary (CHF)
0-2 yrs	CHF 163'500
3-5 yrs	CHF 93'952
12-21 yrs	CHF 221'350
21+ yrs	CHF 200'000

Als Tabelle anzeigen

Period	Salary (CHF)
2017-2019	CHF 221'350
2020-2022	CHF 200'000
2023-2025	CHF 93'952

03 · Ausbildungsweg

Einstieg und Entwicklung

Swiss training pathway available in the full profile

🎓 Aromatiker und Aromatikerinnen

Offizieller Ausbildungsweg

Die Weiterbildung erfolgt meist betriebsintern durch praktische Einarbeitung und Theorieblöcke im Labor.

Üblicher Ausbildungsweg

Aromatiker und Aromatikerinnen

Voraussetzungen

Studium (Chemie, Life Sciences)

Anforderungen

hohes Hygienebewusstsein
exakte Arbeitsweise
systematische Arbeitsweise
technisches Verständnis
guter Geruchs- und Geschmacksinn

Wohin das führen kann

Ein Quereinstieg ist oft nach einem Studium der Chemie oder Life Sciences möglich. Viele Unternehmen bieten dann eine gezielte Zusatzqualifikation im Aromenbereich an.

04 · Fähigkeiten & Eignung

Was es braucht

Erforderliche Fähigkeiten

Hohes Hygienebewusstsein
Präzises Arbeiten
Strukturiertes Vorgehen
Technisches Verständnis
Ausgeprägte Sensorik

Persönlichkeit

Swiss career path
Career transition
Professional growth

05 · Arbeitsalltag

Wie sich die Arbeit anfühlt

Typischer Tag

Sie stehen am Laborarbeitsplatz und dosieren winzige Mengen an Grundsubstanzen, um ein neues Geschmacksprofil zu testen. Anschließend werten Sie die Proben mit speziellen Geräten und Ihrer eigenen Sensorik aus.

Sie analysieren natürliche und synthetische Grundsubstanzen im Labor auf ihre Aromawirkung.
Sie formulieren präzise Rezepturen für neue Geschmacks- und Geruchsstoffe.
Sie bedienen hochempfindliche Messgeräte zur Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung.
Sie testen Ihre Proben systematisch und verfeinern die Mischungen.
Sie dokumentieren alle Arbeitsschritte und Ergebnisse genau im Laborbuch.
Sie tauschen sich mit Kolleginnen und Kollegen über neue Trends aus.

Arbeitsbedingungen

Sie arbeiten in spezialisierten Labors der Lebensmittel- und Getränkeindustrie oder in der Kosmetikbranche. Die Arbeitsumgebung ist technisch hochgerüstet und erfordert strikte Hygienestandards.

Stärken

Hohes Hygienebewusstsein
Präzises Arbeiten
Strukturiertes Vorgehen
Technisches Verständnis
Ausgeprägte Sensorik

Kompromisse

Hohe Konzentration
Repetitive Aufgaben
Strenge Vorgaben

06 · Ähnliche

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