Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 78'000 |
| 3-5 yrs | CHF 78'000 |
| 6-8 yrs | CHF 84'333 |
| 9-11 yrs | CHF 78'000 |
| 12-21 yrs | CHF 85'000 |
| 21+ yrs | CHF 87'525 |
Top HR
Schweizer BerufeGastgewerbe, Hotellerie
Buffet Mitarbeiter/in
Sie gestalten Buffets und versorgen Gäste mit frischen Speisen.
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Sie richten Buffets ein, füllen Speisen nach und unterstützen das Servicepersonal bei der Bewirtung.
Im hektischen Betrieb eines Restaurants oder Hotels sind Sie die zentrale Kraft hinter der Theke. Sie richten das Buffet sorgfältig ein, füllen Speisen und Getränke nach und sorgen dafür, dass alles frisch und ansprechend bleibt. Ihre Arbeit erfordert schnelles Handeln, Hygienebewusstsein und Teamgeist. Gemeinsam mit dem Küchen- und Servicepersonal gestalten Sie das Gästeerlebnis aktiv mit.
BereichGastgewerbe, Hotellerie
AusbildungswegBerufsfunktion / Spezialisierung
BrancheGastgewerbe, Hauswirtschaft, Facility Management
Swissdoc 0.220.42.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Starke Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Gastgeber. Basierend auf 536 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
-4% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 88'400 |
| 2017-2019 | CHF 82'100 |
| 2020-2022 | CHF 81'250 |
| 2023-2025 | CHF 84'716 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Land | CHF 90'400 | 16 |
| Zurich | CHF 86'475 | 154 |
| Grisons | CHF 85'696 | 14 |
| Zug | CHF 85'293 | 14 |
| St. Gallen | CHF 84'600 | 32 |
| Schwyz | CHF 81'900 | 15 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Public administration / Associations | CHF 104'500 | 6 |
| Health care / Social services | CHF 92'150 | 42 |
| Service sector in general | CHF 87'000 | 8 |
| Catering / Hotel | CHF 83'160 | 387 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 75'600 | 13 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 74'100 | 13 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Buffet-Mitarbeiter/in
Offizieller Ausbildungsweg
Die Ausbildung erfolgt in der Regel autodidaktisch oder durch praktische Einarbeitung im Betrieb.
Üblicher Ausbildungsweg
Buffet-Mitarbeiter/in
Voraussetzungen
- autodidaktische Ausbildung
Anforderungen
- Körperliche Belastbarkeit
- Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
- Stressresistenz
- rasche Arbeitsweise
- Hygienebewusstsein
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Körperliche Belastbarkeit
- Stressresistenz
- Hygienebewusstsein
- Teamgeist
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen am Buffetpult und füllen sorgfältig frische Gerichte nach, während Gäste und Servicekräfte um Sie herum arbeiten. Dabei achten Sie auf saubere Arbeitsflächen und eine gleichmässige Temperatur der Wärmeplatten.
- Sie richten das Buffet sorgfältig ein und platzieren die Speisen ansprechend.
- Sie kontrollieren die Temperatur der Wärmeplatten und sorgen für die Sicherheit.
- Sie füllen Getränke und Gerichte nach, um einen steten Nachschub zu gewährleisten.
- Sie unterstützen das Servicepersonal bei der Ausgabe und beim Abräumen der Teller.
- Sie halten die Arbeitsflächen sauber und beachten strikt die Hygienevorschriften.
- Sie reagieren schnell auf Nachfragen und passen die Zusammenstellung flexibel an.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten typischerweise in Restaurants, Hotels, Cateringbetrieben oder auf Veranstaltungen. Ihr Arbeitsplatz ist meist die Buffettheke oder der zugehörige Vorbereitungsbereich.
Stärken
- Körperliche Belastbarkeit
- Stressresistenz
- Hygienebewusstsein
- Teamgeist
Kompromisse
- Schichtarbeit
- Körperliche Belastung
- Hektik
- Wiederholung
06 · Ähnliche
