Lohn nach Erfahrung
Als Tabelle anzeigen
| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 51'350 |
| 3-5 yrs | CHF 56'004 |
| 6-8 yrs | CHF 56'000 |
| 9-11 yrs | CHF 45'045 |
| 12-21 yrs | CHF 54'660 |
| 21+ yrs | CHF 70'750 |
Top HR
Schweizer BerufeGastgewerbe, Hotellerie
Sommelier/-ière
Sie beraten Gäste professionell zu Getränken und Lebensmitteln
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Sommeliers und Sommelières spezialisieren sich auf Getränke oder Lebensmittel und beraten Gäste fachkundig zu Auswahl und Genuss.
Sie verbinden Leidenschaft mit Fachwissen. Als Sommelier oder Sommelière tauchen Sie in die Welt der Getränke und Spezialitäten ein. Sie lernen Produkte kennen, verstehen deren Entstehung und begleiten Gäste bei der Auswahl. Ihr Ziel ist es, jeden Abend ein unvergessliches Genusserlebnis zu schaffen. Mit Ihrem sicheren Auftreten und Ihrer Begeisterung machen Sie jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
BereichGastgewerbe, Hotellerie
AusbildungswegBerufsfunktion / Spezialisierung
BrancheGastgewerbe, Hauswirtschaft, Facility Management
Swissdoc 0.220.26.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Exakte Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Sommelier. Basierend auf 130 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
+3% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 58'000 |
| 2017-2019 | CHF 44'625 |
| 2020-2022 | CHF 52'800 |
| 2023-2025 | CHF 60'000 |
Bestbezahlende Kantone
Als Tabelle anzeigen
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Geneva | CHF 58'300 | 21 |
| Vaud | CHF 57'600 | 21 |
| Fribourg | CHF 55'600 | 12 |
| Jura | CHF 52'026 | 15 |
| Valais | CHF 48'700 | 14 |
Bestbezahlende Branchen
Als Tabelle anzeigen
| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Retail trade / Wholesaling | CHF 62'500 | 8 |
| Catering / Hotel | CHF 54'600 | 115 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Sommelier/-ière BP
Offizieller Ausbildungsweg
Die Ausbildung erfolgt über spezialisierte Kurse und eidgenössische Berufsprüfungen im Gastronomiebereich.
Üblicher Ausbildungsweg
Sommelier/-ière BP
Voraussetzungen
- Ausgeprägter Geruchs- und Geschmacksinn
- Kreativität
- Kunden- und Serviceorientierung
- Diskretion
- Kommunikationsfähigkeit
- Fremdsprachenkenntnisse
Wohin das führen kann
Quereinstiege sind über kantonale GastroSuisse-Kurse oder einschlägige Berufserfahrung möglich.
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Feiner Geschmackssinn
- Serviceorientierung
- Kommunikation
- Kreativität
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen hinter der Theke oder am Tisch des Gastes und prüfen die Temperatur der Flasche. Dann erklären Sie ruhig die Herkunft des Produkts und empfehlen die perfekte Kombination zum Gericht.
- Sie recherchieren sorgfältig die Herkunft und Herstellung der angebotenen Produkte.
- Sie stellen dem Menü passende Getränke oder Spezialitäten zusammen.
- Sie gehen auf die persönlichen Wünsche und Vorlieben der Gäste ein.
- Sie erläutern fachkundig die Unterschiede zwischen verschiedenen Sorten und Jahrgängen.
- Sie präsentieren die Auswahl elegant und erklären die Genusstipps.
- Sie überwachen die Qualität und Lagerung der Vorräte im Keller.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten in Restaurants, Hotels, Cateringbetrieben oder spezialisierten Fachgeschäften. Oft betreuen Sie die Gäste direkt am Tisch oder an der Theke.
Stärken
- Feiner Geschmackssinn
- Serviceorientierung
- Kommunikation
- Kreativität
Kompromisse
- Schichtarbeit
- Körperliche Belastung
- Hohe Verantwortung
- Wissensdruck
06 · Ähnliche
