Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 84'000 |
| 3-5 yrs | CHF 88'000 |
| 6-8 yrs | CHF 92'400 |
| 9-11 yrs | CHF 103'425 |
| 12-21 yrs | CHF 116'350 |
| 21+ yrs | CHF 126'000 |
Top HR
Schweizer BerufeGastgewerbe, Hotellerie
Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ
Sie organisieren Abläufe und betreuen Gäste in der Systemgastronomie
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Sie planen Arbeitsabläufe, bereiten Speisen zu und betreuen Kunden in schnelllebigen Restaurantketten
In der Systemgastronomie verbinden Sie Gastronomie mit effizienter Betriebsführung. Sie organisieren Arbeitsabläufe, bereiten Speisen nach Rezepten zu und betreuen Gäste aktiv. Dabei analysieren Sie Kennzahlen, planen Werbeaktionen und sorgen für reibungslose Abläufe. Der Beruf bietet Ihnen schnelle Aufstiegsmöglichkeiten und gute Marktchancen in einem dynamischen Umfeld.
BereichGastgewerbe, Hotellerie
AusbildungswegGrundbildung (Lehre)
BrancheGastgewerbe: Restauration
Swissdoc 0.220.43.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Starke Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on System Analyst. Basierend auf 171 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
+26% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 84'000 |
| 2017-2019 | CHF 99'366 |
| 2020-2022 | CHF 85'895 |
| 2023-2025 | CHF 105'875 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Zurich | CHF 113'760 | 34 |
| Berne | CHF 101'420 | 17 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Utilities | CHF 118'000 | 5 |
| Banking / Financial institutions | CHF 115'750 | 16 |
| Chemicals / Pharmaceuticals | CHF 115'000 | 9 |
| Medical Technology | CHF 114'288 | 6 |
| Public administration / Associations | CHF 108'000 | 19 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 92'825 | 8 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
- 🎓 Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ
- ⏱ 3 Jahre
Offizieller Ausbildungsweg
Die Ausbildung erfolgt als dreijährige Lehre mit wöchentlichem Schulbesuch und Praxis im Gastronomiebetrieb
Üblicher Ausbildungsweg
Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ
Inhalt
- Planen von Prozessen
- Bewirtschaften von Produkten und Dienstleistungen
- Zubereiten von Speisen und Getränken
- Verkaufen von Produkten und Betreuen von Gästen
- Weitere Landessprache oder Englisch
Voraussetzungen
- obligatorische Schule abgeschlossen
Anforderungen
- Teamfähigkeit
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Menschen
- Geschäftssinn
- ausgeprägtes Hygienebewusstsein
- Belastbarkeit in hektischen Situationen
- effiziente Arbeitsweise
- Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
- gepflegte Erscheinung
- 1Planen von Prozessen
- 2Bewirtschaften von Produkten und Dienstleistungen
- 3Zubereiten von Speisen und Getränken
- 4Verkaufen von Produkten und Betreuen von Gästen
- 5Weitere Landessprache oder Englisch
Wohin das führen kann
Quereinsteiger können sich über verwandte Gastronomieberufe oder gezielte Weiterbildungen in der Betriebsführung qualifizieren
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Teamleitung
- Hygienebewusstsein
- Kundenorientierung
- Betriebsführung
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen am Vorbereitungsplatz und richten frische Zutaten für die Mittagspause an. Parallel beraten Sie wartende Kunden zu den Tagesangeboten und kassieren die Bestellungen
- Sie planen Arbeitseinsätze und weisen das Team klar ein
- Sie richten Räumlichkeiten und Arbeitsplätze für die Gäste vor
- Sie analysieren Kennzahlen zur Optimierung von Budget und Umsatz
- Sie bestellen Waren und kontrollieren die gelieferten Lebensmittel
- Sie bereiten Speisen sorgfältig nach Rezepten zu und prüfen die Qualität
- Sie betreuen Gäste aktiv und beraten sie zu den Produkten
- Sie organisieren Verkaufsaktionen und setzen Werbemassnahmen um
- Sie führen Inventuren durch und dokumentieren die Warenbestände
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten in Restaurantketten mit langen Öffnungszeiten und Take-away-Filialen. Die Arbeitsumgebung ist oft laut und erfordert ständiges Bewegen
Wo Sie es lernen
- Hotel & Gastro formation Eichistrasse 20Postfach 362, 6353 Weggis
- HotellerieSuisseMonbijoustrasse 130, 3001 Bern
- Berufsinformationen und Lehrstellen aus Hotellerie und Gastronomie8046 Zürich
- GastroSuisse Verband für Hotellerie und RestaurationBlumenfeldstrasse 20, 8046 Zürich
Stärken
- Teamleitung
- Hygienebewusstsein
- Kundenorientierung
- Betriebsführung
Kompromisse
- Schichtarbeit
- Körperliche Belastung
- Lärmpegel
- Stresssituationen
06 · Ähnliche
