Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 59'364 |
| 3-5 yrs | CHF 52'822 |
| 6-8 yrs | CHF 46'095 |
| 9-11 yrs | CHF 51'800 |
| 12-21 yrs | CHF 61'596 |
| 21+ yrs | CHF 54'400 |
Top HR
Schweizer BerufeNatur
Weinbautechniker/in HF
Sie leiten die Weinproduktion und managen Weinberge mit Fachwissen
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Sie verantworten den gesamten Weinprozess von der Rebpflege bis zur Vermarktung und führen Weinbaubetriebe
Weinbautechnikerinnen und Weinbautechniker verbinden Handwerk mit Betriebsführung. Sie begleiten Trauben vom Rebstock bis zur Flasche, überwachen Gärprozesse und optimieren Kellerabläufe. Neben der technischen Expertise planen Sie Ernten, steuern Teams und entwickeln Vertriebsstrategien. Der Beruf verlangt saisonale Flexibilität und ein starkes Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Nachhaltigkeit
BereichNatur
AusbildungswegWeiterbildungsberuf
BrancheGetränkeproduktion
Swissdoc 0.130.35.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Starke Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Weinbauer. Basierend auf 82 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
+21% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2017-2019 | CHF 45'306 |
| 2020-2022 | CHF 52'267 |
| 2023-2025 | CHF 55'044 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Neuchâtel | CHF 55'044 | 14 |
| Vaud | CHF 49'200 | 14 |
| Valais | CHF 44'363 | 15 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Agriculture / Forestry / Wood | CHF 52'383 | 74 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
- 🎓 Dipl. Weinbautechniker/in HF
- ⏱ 2 Jahre, Vollzeit 3 Jahre, Teilzeit oder berufsbegleitend
Offizieller Ausbildungsweg
Die Weiterbildung dauert zwei Jahre Vollzeit oder drei Jahre berufsbegleitend und führt zum Dipl. Weinbautechniker/in HF.
Inhalt
- Produktionstechnik der Trauben- und Weinproduktion
- Betriebswirtschaftliche
- Methoden und Anwendungen
- Führung, Marketing und Verkauf
- Allgemeinbildung
- Projektarbeiten, Kurzvorträge, Diplomarbeit
- Intensiv-Wochen und mehrtägige Exkursionen
Voraussetzungen
- eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Winzer/in oder Weintechnologe/-technologin
- mindestens 1 Jahr Berufserfahrung
- bestandenes Aufnahmeverfahren
- Anstellung von mindestens 50% in der Branche
Anforderungen
- Interesse an der Natur
- technisches Verständnis
- Organisationstalent
- marketingorientiertes Denken
- Flair für Zahlen
- körperliche Belastbarkeit
- Fähigkeit, Mitarbeitende zu führen und im Team zu arbeiten
- 1Produktionstechnik der Trauben- und Weinproduktion
- 2Betriebswirtschaftliche
- 3Methoden und Anwendungen
- 4Führung, Marketing und Verkauf
- 5Allgemeinbildung
- 6Projektarbeiten, Kurzvorträge, Diplomarbeit
- 7Intensiv-Wochen und mehrtägige Exkursionen
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Technisches Verständnis
- Organisationstalent
- Marketingorientiertes Denken
- Körperliche Belastbarkeit
- Führungskompetenz
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie prüfen im Weinkeller die Temperatur und den Zuckergehalt der Gärbehälter, während im Weinberg parallel die Ernte koordiniert wird. Zwischendurch besprechen Sie mit dem Team die nächsten Schritte für die Weinreifung und die Kundenberatung.
- Sie überwachen die Gärprozesse und kontrollieren regelmäßig die Temperatur sowie den Zuckergehalt im Keller.
- Sie pflegen die Rebflächen und organisieren die Arbeitskräfte für eine nachhaltige Weinlese.
- Sie leiten die Weinlese und koordinieren das Einkellern der geernteten Trauben.
- Sie planen die Reifungsdauer und bestimmen die finale Zusammenstellung der Weinsorten.
- Sie entwickeln Qualitätskontrollsysteme und führen ein detailliertes Kellerbuch für jede Charge.
- Sie analysieren Betriebskosten und planen Investitionen für neue Kellerausrüstung oder Gebäude.
- Sie schulen Mitarbeitende und führen Teams bei der täglichen Weinproduktion.
- Sie vermarkten die Weine und beraten Restaurants sowie Großabnehmer fachkundig.
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten im Weinkeller und im Weinberg eines Weinguts. Zudem pflegen Sie Kontakte zu Weinhändlern, Behörden und anderen Fachleuten der Branche.
Wo Sie es lernen
- OdA AgriAliForm Verband aus dem Berufsfeld Land- und PferdewirtschaftLaurstrasse 10, 5201 Brugg AG
Stärken
- Technisches Verständnis
- Organisationstalent
- Marketingorientiertes Denken
- Körperliche Belastbarkeit
- Führungskompetenz
Kompromisse
- Saisonale Spitzenbelastung
- Körperliche Anstrengung
- Wetterabhängigkeit
- Hohe Verantwortung
06 · Ähnliche
