Lohn nach Erfahrung
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 103'302 |
| 3-5 yrs | CHF 99'266 |
| 6-8 yrs | CHF 100'600 |
| 9-11 yrs | CHF 108'600 |
| 12-21 yrs | CHF 115'816 |
| 21+ yrs | CHF 124'000 |
Top HR
Schweizer BerufeNahrung
Betriebsleiter/in Weintechnologie BP
Sie leiten Weinkellereien und sorgen für hochwertige Weinproduktion
01 · Überblick
Worum es in diesem Beruf geht
Als Betriebsleiter steuern Sie die gesamte Weinherstellung, führen Teams und sichern die Qualität im Keller
In den Kellern der Schweiz entsteht mehr als nur ein Getränk. Sie leiten als Fachexpertin oder Fachexperte die Produktion von Spitzengewächsen. Von der Traubenbeurteilung bis zur Abfüllung begleiten Sie jeden Schritt. Mit technischem Know-how und Führungskompetenz steuern Sie Teams, optimieren Prozesse und sichern höchste Qualitätsstandards. Ihr Alltag verbindet Handwerk mit strategischem Denken
BereichNahrung
AusbildungswegWeiterbildungsberuf
BrancheGetränkeproduktion
Swissdoc 0.210.52.0
02 · Lohn
Was Sie verdienen können
✓ Starke Lohnübereinstimmung
Die Löhne basieren auf Schweizer Marktdaten. Die Spanne reicht vom Einstieg bis zur Senior-Stufe. Salary reference based on Responsable QC. Basierend auf 1,354 Beobachtungen, updated 7 months ago.
Lohnentwicklung
+7% über das JahrzehntAls Tabelle anzeigen
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 105'000 |
| 2017-2019 | CHF 105'249 |
| 2020-2022 | CHF 102'343 |
| 2023-2025 | CHF 112'787 |
Bestbezahlende Kantone
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Stadt | CHF 136'250 | 36 |
| Zug | CHF 120'000 | 20 |
| Basel-Land | CHF 118'350 | 43 |
| Solothurn | CHF 116'000 | 39 |
| Zurich | CHF 116'000 | 145 |
| Lucerne | CHF 115'600 | 25 |
Bestbezahlende Branchen
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Utilities | CHF 133'000 | 8 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 130'000 | 7 |
| Chemicals / Pharmaceuticals | CHF 129'500 | 180 |
| Medical Technology | CHF 122'000 | 100 |
| Banking / Financial institutions | CHF 120'000 | 5 |
| Public administration / Associations | CHF 111'854 | 18 |
03 · Ausbildungsweg
Einstieg und Entwicklung
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Betriebsleiter/in Weintechnologie mit eidg. Fachausweis
- ⏱ Individuell gestaltbar, berufsbegleitend
Offizieller Ausbildungsweg
Die Qualifikation erwerben Sie individuell und berufsbegleitend durch Modulprüfungen der zuständigen Berufsorganisation
Üblicher Ausbildungsweg
Betriebsleiter/in Weintechnologie mit eidg. Fachausweis
Voraussetzungen
- abgeschlossene berufliche Grundbildung im Berufsfeld Landwirtschaft (Landwirt/in EFZ, Gemüsegärtner/in EFZ, Obstfachmann/-frau EFZ, Geflügelfachmann/-frau EFZ, Weintechnologe/-technologin EFZ, Winzer/in EFZ) oder eidg. Fachausweis Bäuerin/bäuerlicher Haushaltleiter oder gleichwertiger Ausweis
- 2 Jahre landwirtschaftliche Berufspraxis nach Abschluss der Grundbildung
- Modulabschlüsse gemäss Prüfungsordnung oder Einschreibung zu den Modulprüfungen
Anforderungen
- Organisationstalent
- Fähigkeit, Mitarbeitende zu führen und ein Team zu leiten
- körperliche Belastbarkeit
- Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
04 · Fähigkeiten & Eignung
Was es braucht
Erforderliche Fähigkeiten
- Führungskompetenz
- Sensorische Analyse
- Technisches Verständnis
- Prozessoptimierung
Persönlichkeit
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Arbeitsalltag
Wie sich die Arbeit anfühlt
Typischer Tag
Sie stehen im Gärkeller und prüfen mit Nase und Gaumen die Entwicklung des Mosts. Parallel überwachen Sie die Temperatur der Tanks und koordinieren den Einsatz der Füllmaschine
- Sie leiten die gesamte Weinherstellung von der Lese bis zur Flaschenabfüllung
- Sie beurteilen die Traubenqualität und steuern den Gärungsprozess präzise
- Sie überwachen die Temperatur und den Zuckergehalt in den Gärbehältern
- Sie führen Ihr Team und planen die täglichen Arbeitsabläufe im Keller
- Sie kontrollieren die Hygiene und die Wartung der technischen Anlagen
- Sie prüfen die Weinentwicklung mit den Sinnen und passen die Pflege an
- Sie organisieren den Verkauf und unterstützen die Marketingaktivitäten des Betriebs
Arbeitsbedingungen
Sie arbeiten in leitenden Funktionen in Weinkellereien, Weinhandelsbetrieben oder Importfirmen. Ihr Arbeitsplatz ist der Keller, die Produktionshalle oder das Büro für Betriebssteuerung
Wo Sie es lernen
- OdA AgriAliForm Verband aus dem Berufsfeld Land- und PferdewirtschaftLaurstrasse 10, 5201 Brugg AG
- Strickhof Lebensmitteltechnologie und HortikulturGrüentalstrasse 30, 8820 Wädenswil
Stärken
- Führungskompetenz
- Sensorische Analyse
- Technisches Verständnis
- Prozessoptimierung
Kompromisse
- Körperliche Belastung
- Unregelmässige Zeiten
- Hohe Verantwortung
- Witterungsabhängigkeit
06 · Ähnliche
