Salaire par expérience
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 78'000 |
| 3-5 yrs | CHF 78'000 |
| 6-8 yrs | CHF 84'333 |
| 9-11 yrs | CHF 78'000 |
| 12-21 yrs | CHF 85'000 |
| 21+ yrs | CHF 87'525 |
Top HR
Métiers suissesHôtellerie et restauration
Food & Beverage Assistent/in
Vous coordonnez les achats, la production et la vente dans la restauration.
01 · Aperçu
En quoi consiste ce métier
Vous aidez la direction dans les grands établissements de restauration. Vous gérez des domaines opérationnels comme les achats et la production.
Dans le monde dynamique de la restauration, vous jouez un rôle clé en coulisses. Tandis que le secteur attire le regard, vous assurez le bon fonctionnement. Vous coordonnez les achats, la production et la vente pour de grands établissements. Grâce à votre sens de l'organisation et à vos connaissances en gestion, vous garantissez le bon déroulement des tâches. Vous êtes le pilier de concepts de service réussis et d'achats durables.
DomaineHôtellerie et restauration
Voie de formationFonction professionnelle / spécialisation
SecteurHôtellerie, économie domestique, facility management
Swissdoc 0.220.42.0
02 · Salaire
Ce que vous pouvez gagner
✓ Forte correspondance salariale
Les salaires reflètent les données du marché suisse. La fourchette couvre du débutant au senior. Salary reference based on Gastgeber. Basé sur 536 observations, updated 7 months ago.
Évolution du salaire
-4% sur la décennieVoir le tableau
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 88'400 |
| 2017-2019 | CHF 82'100 |
| 2020-2022 | CHF 81'250 |
| 2023-2025 | CHF 84'716 |
Cantons les mieux payés
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Land | CHF 90'400 | 16 |
| Zurich | CHF 86'475 | 154 |
| Grisons | CHF 85'696 | 14 |
| Zug | CHF 85'293 | 14 |
| St. Gallen | CHF 84'600 | 32 |
| Schwyz | CHF 81'900 | 15 |
Secteurs les mieux payés
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Public administration / Associations | CHF 104'500 | 6 |
| Health care / Social services | CHF 92'150 | 42 |
| Service sector in general | CHF 87'000 | 8 |
| Catering / Hotel | CHF 83'160 | 387 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 75'600 | 13 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 74'100 | 13 |
03 · Parcours
Comment y accéder et évoluer
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Food & Beverage Assistent/in
Voie de formation officielle
L'accès se fait par une formation professionnelle de base dans le secteur de la restauration. Une formation complémentaire spécifique ou une promotion interne suit ensuite.
Parcours de formation type
Food & Beverage Assistent/in
Prérequis
- Expérience en gestion d'équipe
Exigences
- Sens de l'organisation et de la planification
- Connaissances en gestion d'entreprise
- Aptitude à la négociation (notamment avec les fournisseurs)
04 · Compétences & profil
Ce qu'il faut
Compétences requises
- Sens de l'organisation
- Connaissances en gestion
- Aptitude à la négociation
- Sens de l'environnement
Profil personnel
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidien
À quoi ressemble le travail
Journée type
Vous vérifiez quotidiennement les livraisons de marchandises. Vous ajustez les quantités de production avec les cuisines. Vous coordonnez les processus entre les achats et la vente. Ainsi, tout est prêt à temps.
- Vous aidez la direction à planifier et à gérer les départements de restauration.
- Vous coordonnez les achats de denrées alimentaires et de matériel pour de grands établissements.
- Vous surveillez les processus de production. Vous garantissez la qualité des marchandises.
- Vous gérez la vente et les stratégies commerciales dans le secteur de la restauration.
- Vous entretenez le contact avec les fournisseurs. Vous négociez activement les conditions.
- Vous appliquez des normes écologiques dans la manipulation des aliments.
Conditions de travail
Vous travaillez dans de grands établissements de restauration, des hôtels ou des entreprises de traiteur. Votre poste se situe généralement dans un service administratif ou opérationnel de ces structures.
Atouts
- Sens de l'organisation
- Connaissances en gestion
- Aptitude à la négociation
- Sens de l'environnement
Compromis
- Grande responsabilité
- Horaires chargés
- Pression opérationnelle
06 · Similaires
