Salaire par expérience
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 103'302 |
| 3-5 yrs | CHF 99'266 |
| 6-8 yrs | CHF 100'600 |
| 9-11 yrs | CHF 108'600 |
| 12-21 yrs | CHF 115'816 |
| 21+ yrs | CHF 124'000 |
Top HR
Métiers suissesHôtellerie et restauration
Bereichsleiter/in Restauration BP
Vous dirigez le service et créez l'expérience des clients dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
01 · Aperçu
En quoi consiste ce métier
En tant que responsable du service, vous coordonnez les processus, formez vos collaborateurs et optimisez la rentabilité des restaurants ou des hôtels.
Vous assumez la responsabilité du bon déroulement du service. Vous participez activement à l'image de votre entreprise. Vous coordonnez votre équipe et formez les nouveaux collaborateurs. Vous optimisez les processus quotidiens. Vous analysez les indicateurs financiers avec sens des affaires. Vous influencez ainsi directement le succès des restaurants, hôtels ou traiteurs.
DomaineHôtellerie et restauration
Voie de formationMétier de formation continue
SecteurHôtellerie, économie domestique, facility management
Swissdoc 0.220.17.0
02 · Salaire
Ce que vous pouvez gagner
✓ Forte correspondance salariale
Les salaires reflètent les données du marché suisse. La fourchette couvre du débutant au senior. Salary reference based on Responsable QC. Basé sur 1,354 observations, updated 7 months ago.
Évolution du salaire
+7% sur la décennieVoir le tableau
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 105'000 |
| 2017-2019 | CHF 105'249 |
| 2020-2022 | CHF 102'343 |
| 2023-2025 | CHF 112'787 |
Cantons les mieux payés
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Stadt | CHF 136'250 | 36 |
| Zug | CHF 120'000 | 20 |
| Basel-Land | CHF 118'350 | 43 |
| Solothurn | CHF 116'000 | 39 |
| Zurich | CHF 116'000 | 145 |
| Lucerne | CHF 115'600 | 25 |
Secteurs les mieux payés
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Utilities | CHF 133'000 | 8 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 130'000 | 7 |
| Chemicals / Pharmaceuticals | CHF 129'500 | 180 |
| Medical Technology | CHF 122'000 | 100 |
| Banking / Financial institutions | CHF 120'000 | 5 |
| Public administration / Associations | CHF 111'854 | 18 |
03 · Parcours
Comment y accéder et évoluer
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Bereichsleiter/in Restauration mit eidg. Fachausweis
- ⏱ Ca. 1 Jahr, berufsbegleitend (6 Blockkurse à 5 Tage)
Voie de formation officielle
La formation en cours d'emploi dure environ 1 an. Elle prépare à l'examen fédéral.
Parcours de formation type
Bereichsleiter/in Restauration mit eidg. Fachausweis
Prérequis
- eidg. Fähigkeitszeugnis als Restaurationsfachmann/-frau EFZ, Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ ou formation équivalente
- au moins 3 ans d'expérience professionnelle dans la restauration
- modules validés ou attestations d'équivalence
- cours de formation pour formateurs/trices
Exigences
- Résistance au stress
- Rapidité de réaction
- Capacité à diriger des collaborateurs et à travailler en équipe
Vers où cela peut mener
Des transitions sont possibles. Elles exigent une formation commerciale ou touristique équivalente et une expérience professionnelle pertinente.
04 · Compétences & profil
Ce qu'il faut
Compétences requises
- Résistance au stress
- Capacité à diriger
- Sens des affaires
- Orientation client
Profil personnel
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidien
À quoi ressemble le travail
Journée type
Vous êtes au poste d'accueil et coordonnez les réservations. Votre équipe accueille les clients. Vous vérifiez la carte des vins. Vous adaptez les processus de service à la fréquentation du moment.
- Vous coordonnez le service quotidien et optimisez les processus de votre équipe.
- Vous conseillez les clients sur le choix des plats et des boissons.
- Vous formez et encadrez vos collaborateurs, et vous vérifiez le respect des règles d'hygiène.
- Vous calculez les indicateurs financiers et lancez des actions pour améliorer la rentabilité.
- Vous planifiez la décoration et veillez à l'ambiance des salles.
- Vous analysez le marché et développez des stratégies marketing adaptées.
Conditions de travail
Vous occupez un poste de direction dans des restaurants, hôtels ou traiteurs. La formation en restauration ou le secteur touristique vous offrent de nombreuses opportunités.
Où se former
- Hotel & Gastro formation Eichistrasse 20Postfach 362, 6353 Weggis
Atouts
- Résistance au stress
- Capacité à diriger
- Sens des affaires
- Orientation client
Compromis
- Horaires irréguliers
- Forte responsabilité
- Effort physique
- Décisions rapides
06 · Similaires
