Salaire par expérience
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 81'550 |
| 3-5 yrs | CHF 84'500 |
| 6-8 yrs | CHF 83'000 |
| 9-11 yrs | CHF 95'000 |
| 12-21 yrs | CHF 100'800 |
| 21+ yrs | CHF 100'000 |
Top HR
Métiers suissesHôtellerie et restauration
Hotelier/e-Gastronom/in HF
Vous dirigez des hôtels et des restaurants avec succès et convivialité
01 · Aperçu
En quoi consiste ce métier
Vous gérez le quotidien des hôtels ou restaurants. Vous assurez la satisfaction des clients et des processus efficaces.
En tant qu'Hotelier/e-Gastronom/in HF, vous dirigez des structures complexes avec passion et vision. Vous coordonnez la cuisine et le service. Vous planifiez des événements et gérez les finances. Votre priorité est un excellent service client, des équipes motivées et des processus fluides. Dans l'hôtellerie et la restauration, vous créez des expériences. Vous portez la responsabilité de la qualité et de la rentabilité.
DomaineHôtellerie et restauration
Voie de formationMétier de formation continue
SecteurAdministration, gestion d’entreprise, management
Swissdoc 0.220.21.0
02 · Salaire
Ce que vous pouvez gagner
✓ Forte correspondance salariale
Les salaires reflètent les données du marché suisse. La fourchette couvre du débutant au senior. Salary reference based on Hotel-Managerin. Basé sur 426 observations, updated 7 months ago.
Évolution du salaire
+2% sur la décennieVoir le tableau
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 90'350 |
| 2017-2019 | CHF 88'817 |
| 2020-2022 | CHF 100'000 |
| 2023-2025 | CHF 91'924 |
Cantons les mieux payés
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Stadt | CHF 107'000 | 13 |
| Zurich | CHF 105'000 | 55 |
| Vaud | CHF 96'523 | 42 |
| Aargau | CHF 91'450 | 18 |
| Berne | CHF 90'000 | 40 |
| Grisons | CHF 90'000 | 25 |
Secteurs les mieux payés
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Health care / Social services | CHF 102'000 | 95 |
| Catering / Hotel | CHF 90'000 | 264 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 88'881 | 23 |
03 · Parcours
Comment y accéder et évoluer
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 dipl. Hotelier/-e-Gastronom/-in HF
- ⏱ Zwischen 2 und 4,5 Jahren, Vollzeit oder berufsbegleitend
Voie de formation officielle
La formation dure entre deux et quatre ans. Elle se fait à temps plein ou en parallèle du travail.
Parcours de formation type
dipl. Hotelier/-e-Gastronom/-in HF
Prérequis
- eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Koch/Köchin, Kaufmann/-frau (Branche Hotel-Gastro-Tourismus), Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau, Systemgastronomiefachmann/-frau ou branchenfremdes eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ)
- Fachmaturität, Fachmittelschulausweis, gymnasiale Maturität ou diplôme équivalent
- Très bonnes connaissances de la langue d'enseignement
Exigences
- Organisationsvermögen
- Sinn für Qualität
- Bonnes connaissances des langues étrangères
- Flair pour les chiffres
- Compétences sociales
- Capacité de communication
- Autonomie
04 · Compétences & profil
Ce qu'il faut
Compétences requises
- Sens de l'organisation
- Orientation client
- Capacité de leadership
- Sens des affaires
- Compétences linguistiques
Profil personnel
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidien
À quoi ressemble le travail
Journée type
Vous accueillez les clients dans le hall. En même temps, les budgets de la saison prochaine sont vérifiés au bureau.
- Vous coordonnez les échanges entre la cuisine et le service.
- Vous organisez des banquets. Vous veillez au confort des chambres.
- Vous dirigez les équipes. Vous suivez les plannings de travail.
- Vous établissez des bilans financiers. Vous vérifiez le respect des règles.
- Vous renseignez les clients sur les offres touristiques.
- Vous réglez les questions fiscales et d'assurance.
- Vous tenez des entretiens réguliers. Vous recrutez de nouveaux collaborateurs.
Conditions de travail
Vous travaillez dans des hôtels, des restaurants, des hôpitaux ou en traiteur. Vous occupez souvent des postes de direction. Vous gérez parfois des structures plus petites.
Où se former
- Hotelfachschule ZürichSeestr. 141, 8002 Zürich
- Hotelfachschule ThunMönchstrasse 37, 3600 Thun
- SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern Adligenswilerstr. 22Postfach 4870, 6002 Luzern
- SSTH Swiss School of Tourism and Hospitality HotelfachschuleHauptstrasse 12, 7062 Passugg
- Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo SSSAT Viale StefanoFranscini 32, 6500 Bellenz
- Ecole hôtelière de Genève Avenue de laPaix 12, 1202 Genf
Atouts
- Sens de l'organisation
- Orientation client
- Capacité de leadership
- Sens des affaires
- Compétences linguistiques
Compromis
- Horaires irréguliers
- Grande responsabilité
- Périodes de stress
- Flexibilité
06 · Similaires
