Salaire par expérience
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 61'750 |
| 3-5 yrs | CHF 62'400 |
| 6-8 yrs | CHF 65'000 |
| 9-11 yrs | CHF 70'990 |
| 12-21 yrs | CHF 70'629 |
| 21+ yrs | CHF 76'700 |
Top HR
Métiers suissesHôtellerie et restauration
Diätkoch/-köchin BP
Vous concevez des repas thérapeutiques adaptés à des besoins de santé spécifiques
01 · Aperçu
En quoi consiste ce métier
Vous planifiez et préparez des plats diététiques selon les prescriptions médicales. Vous conseillez également patients et clients sur leur alimentation.
En tant que Diätkoch/-köchin BP, vous alliez savoir-faire culinaire et connaissances médicales. Vous établissez des menus personnalisés, calculez les valeurs nutritionnelles et préparez des repas thérapeutiques. Vous collaborez étroitement avec des médecins et des diététicien·ne·s. Votre objectif est de favoriser la santé par une alimentation ciblée et d’assurer une prise en charge sûre des patients.
DomaineHôtellerie et restauration
Voie de formationMétier de formation continue
SecteurHôtellerie, économie domestique, facility management
Swissdoc 0.220.6.0
02 · Salaire
Ce que vous pouvez gagner
✓ Forte correspondance salariale
Les salaires reflètent les données du marché suisse. La fourchette couvre du débutant au senior. Salary reference based on Cuisinière en diététique. Basé sur 228 observations, updated 7 months ago.
Évolution du salaire
+6% sur la décennieVoir le tableau
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 66'950 |
| 2017-2019 | CHF 65'000 |
| 2020-2022 | CHF 65'000 |
| 2023-2025 | CHF 70'941 |
Cantons les mieux payés
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Zurich | CHF 71'250 | 38 |
| Basel-Stadt | CHF 69'000 | 13 |
| Vaud | CHF 68'900 | 37 |
| Lucerne | CHF 65'152 | 15 |
| Berne | CHF 65'000 | 33 |
Secteurs les mieux payés
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Health care / Social services | CHF 70'000 | 85 |
| Catering / Hotel | CHF 65'000 | 126 |
03 · Parcours
Comment y accéder et évoluer
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Diätkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis
- ⏱ 1 Jahr, berufsbegleitend
Voie de formation officielle
Un programme d’un an, en formation continue, vous apporte les compétences nécessaires pour l’examen fédéral.
Parcours de formation type
Diätkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis
Prérequis
- eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Koch/Köchin ou titre équivalent
- Modules requis ou attestations d'équivalence
Exigences
- Intérêt pour les questions de nutrition
- Plaisir à manipuler les aliments et à cuisiner
- Compréhension et empathie
- Capacité à coordonner divers processus de travail
- Sens de l'hygiène
- Bon odorat et goût
- Santé robuste (travail principalement debout)
- Résistance au stress dans les situations agitées
04 · Compétences & profil
Ce qu'il faut
Compétences requises
- Connaissances en nutrition
- Calcul précis
- Conseil empathique
- Sens de l’hygiène
Profil personnel
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidien
À quoi ressemble le travail
Journée type
Vous travaillez en grande cuisine. Vous vérifiez les tableaux nutritionnels avant de peser les ingrédients. Vous coordonnez les tâches avec votre équipe. Ainsi, tous les repas arrivent à l’heure et respectent les normes d’hygiène.
- Vous établissez des menus personnalisés pour divers besoins thérapeutiques et profils de patients.
- Vous calculez les recettes exactement selon les prescriptions médicales et les tableaux nutritionnels.
- Vous utilisez des méthodes de cuisson économiques et douces pour les aliments diététiques.
- Vous organisez les achats et évaluez le temps de travail en cuisine.
- Vous tenez l’équipe de cuisine informée des dernières avancées en diététique.
- Vous conseillez patients et clients avec empathie sur leurs questions alimentaires.
- Vous nettoyez les plans de travail et les outils selon les normes d’hygiène les plus strictes.
Conditions de travail
Vous travaillez à l’hôpital, en maison de soins, dans des clubs de sport de haut niveau ou à l’hôtel. Selon votre lieu d’affectation, vous coordonnez votre travail en équipe ou vous avez un contact direct avec la clientèle.
Où se former
- Hotel & Gastro formation Eichistrasse 20Postfach 362, 6353 Weggis
Atouts
- Connaissances en nutrition
- Calcul précis
- Conseil empathique
- Sens de l’hygiène
Compromis
- Horaires irréguliers
- Effort physique
- Grande responsabilité
- Environnement de travail intense
06 · Similaires
