Salaire par expérience
Voir le tableau
| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 67'556 |
| 3-5 yrs | CHF 68'000 |
| 6-8 yrs | CHF 70'000 |
| 9-11 yrs | CHF 70'800 |
| 12-21 yrs | CHF 71'945 |
| 21+ yrs | CHF 74'455 |
Top HR
Métiers suissesHôtellerie et restauration
Restaurantfachmann/-frau EFZ
Vous assurez un service professionnel dans les restaurants et les hôtels.
01 · Aperçu
En quoi consiste ce métier
Vous garantissez un service client fluide. Vous coordonnez la nourriture et les boissons. Vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine.
Au cœur de la restauration, vous êtes au service des clients. Vous les accueillez chaleureusement. Vous les conseillez sur les plats et les boissons. Vous créez une ambiance parfaite. Vous organisez les processus de service. Vous préparez les buffets. Vous travaillez avec la cuisine. Ce métier allie art du service et sens de l'organisation.
DomaineHôtellerie et restauration
Voie de formationFormation initiale (apprentissage)
SecteurHôtellerie, économie domestique, facility management
Swissdoc 0.220.28.0
02 · Salaire
Ce que vous pouvez gagner
✓ Correspondance salariale exacte
Les salaires reflètent les données du marché suisse. La fourchette couvre du débutant au senior. Salary reference based on Restaurant Supervisor. Basé sur 1,090 observations, updated 7 months ago.
Évolution du salaire
+1% sur la décennieVoir le tableau
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 70'985 |
| 2017-2019 | CHF 70'000 |
| 2020-2022 | CHF 71'400 |
| 2023-2025 | CHF 72'000 |
Cantons les mieux payés
Voir le tableau
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Stadt | CHF 78'000 | 37 |
| Aargau | CHF 76'050 | 32 |
| St. Gallen | CHF 75'000 | 23 |
| Solothurn | CHF 72'800 | 21 |
| Zurich | CHF 72'000 | 155 |
| Fribourg | CHF 71'500 | 29 |
Secteurs les mieux payés
Voir le tableau
| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Health care / Social services | CHF 83'200 | 18 |
| Insurance | CHF 78'000 | 7 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 71'100 | 18 |
| Catering / Hotel | CHF 70'553 | 935 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 70'000 | 15 |
| Service sector in general | CHF 66'150 | 12 |
03 · Parcours
Comment y accéder et évoluer
- 🎓 Restaurantfachmann/-frau EFZ
- ⏱ 3 Jahre
Voie de formation officielle
La formation dure trois ans. Elle combine pratique en entreprise et théorie à l'école professionnelle.
Parcours de formation type
Restaurantfachmann/-frau EFZ
Contenu
- Handeln als
- Gastgeberin oder Gastgeber
- Gestalten des Getränkeservice
- Gestalten des Speiseservice
- Umsetzen der betriebswirtschaftlichen und verkaufsorientierten Prozesse
- Sicherstellen der logistischen Prozesse und der Werterhaltung
- Gestalten
- Spezieller betrieblicher Angebote
Prérequis
- Scolarité obligatoire terminée
Exigences
- Plaisir du contact avec les clients
- Apparence soignée et bonnes manières
- Sens du service
- Esprit d'équipe
- Bonne santé et endurance physique
- Sens de l'organisation
- Sens de l'hygiène
- 1Handeln als
- 2Gastgeberin oder Gastgeber
- 3Gestalten des Getränkeservice
- 4Gestalten des Speiseservice
- 5Umsetzen der betriebswirtschaftlichen und verkaufsorientierten Prozesse
- 6Sicherstellen der logistischen Prozesse und der Werterhaltung
- 7Gestalten
- 8Spezieller betrieblicher Angebote
04 · Compétences & profil
Ce qu'il faut
Compétences requises
- Orientation client
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation
- Endurance physique
Profil personnel
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidien
À quoi ressemble le travail
Journée type
Vous êtes à l'accueil. Vous saluez les clients. Vous les accompagnez à leur table. Pendant le repas, vous vérifiez leurs souhaits. Vous coordonnez les commandes supplémentaires avec la cuisine.
- Vous mettez la table avec soin. Vous préparez les réchauds.
- Vous accueillez les clients chaleureusement. Vous récupérez leurs manteaux.
- Vous présentez la carte. Vous conseillez sur les boissons.
- Vous présentez les plats avec soin. Vous les servez correctement.
- Vous préparez les factures. Vous encaissez les montants.
- Vous organisez les processus de service. Vous préparez les buffets.
- Vous commandez les marchandises. Vous contrôlez les livraisons. Vous les rangez correctement.
Conditions de travail
Vous travaillez dans des restaurants, des hôtels ou des restaurants collectifs. Votre poste est souvent dans la zone de service. Vous êtes en mouvement constant.
Où se former
- GastroSuisse Verband für Hotellerie und RestaurationBlumenfeldstrasse 20, 8046 Zürich
- HotellerieSuisseMonbijoustrasse 130, 3001 Bern
- Hotel & Gastro formation Eichistrasse 20Postfach 362, 6353 Weggis
- Berufsinformationen und Lehrstellen aus Hotellerie und Gastronomie8046 Zürich
Atouts
- Orientation client
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation
- Endurance physique
Compromis
- Horaires irréguliers
- Effort physique
- Grande responsabilité
- Moments de stress
06 · Similaires
