Salaire par expérience
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 59'600 |
| 3-5 yrs | CHF 59'000 |
| 6-8 yrs | CHF 62'045 |
| 9-11 yrs | CHF 66'100 |
| 12-21 yrs | CHF 70'790 |
| 21+ yrs | CHF 78'000 |
Top HR
Métiers suissesAlimentation
Milchpraktiker/in EBA
Vous transformez le lait frais en fromage, beurre et yaourt
01 · Aperçu
En quoi consiste ce métier
En tant que Milchpraktikerin ou Milchpraktiker, vous fabriquez des produits laitiers frais en entreprise et supervisez la production.
En laiterie, vous créez quotidiennement des denrées alimentaires fraîches. Vous vérifiez la qualité du lait à l’arrivée. Vous actionnez des machines de production modernes. Vous surveillez l’affinage du fromage. Votre travail allie savoir-faire manuel et compétences techniques. L’hygiène et la précision vous accompagnent constamment. Vous visez des produits de qualité. Chaque étape demande de l’attention et de l’esprit d’équipe.
DomaineAlimentation
Voie de formationFormation initiale (apprentissage)
SecteurTransformation laitière
Swissdoc 0.210.45.0
02 · Salaire
Ce que vous pouvez gagner
✓ Correspondance salariale exacte
Les salaires reflètent les données du marché suisse. La fourchette couvre du débutant au senior. Salary reference based on Milchpraktikerin. Basé sur 285 observations, updated 7 months ago.
Évolution du salaire
+8% sur la décennieVoir le tableau
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 65'000 |
| 2017-2019 | CHF 60'240 |
| 2020-2022 | CHF 64'000 |
| 2023-2025 | CHF 70'000 |
Cantons les mieux payés
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Berne | CHF 71'712 | 39 |
| Thurgau | CHF 67'200 | 15 |
| Lucerne | CHF 66'200 | 17 |
| Fribourg | CHF 64'261 | 56 |
| St. Gallen | CHF 63'467 | 31 |
| Vaud | CHF 59'817 | 17 |
Secteurs les mieux payés
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Agriculture / Forestry / Wood | CHF 71'400 | 17 |
| Consumer / Luxury goods industry | CHF 67'200 | 42 |
| Commercial operation / Skilled crafts | CHF 65'000 | 113 |
| Industry various | CHF 64'909 | 75 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 58'908 | 8 |
| Service sector in general | CHF 56'124 | 7 |
03 · Parcours
Comment y accéder et évoluer
- 🎓 Milchpraktiker/in EBA
- ⏱ 2 Jahre
Voie de formation officielle
Vous apprenez ce métier dans le cadre d’une formation de deux ans. Vous suivez un cours professionnel chaque semaine.
Parcours de formation type
Milchpraktiker/in EBA
Contenu
- Hartkäse
- Konsummilch/Rahm
- Halbhart-/Weichkäse
- Butter
- Sauermilchprodukte
- Quark/Frischkäse
- Ergänzungsmodule 1 und 2
Prérequis
- Scolarité obligatoire achevée
Exigences
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Bon odorat et goût
- Intérêt pour les machines
- Sens de la propreté et de l'hygiène
- Esprit d'équipe
- Aucune allergie aux produits de nettoyage
- Disponibilité pour des horaires de travail irréguliers
- 1Hartkäse
- 2Konsummilch/Rahm
- 3Halbhart-/Weichkäse
- 4Butter
- 5Sauermilchprodukte
- 6Quark/Frischkäse
- 7Ergänzungsmodule 1 und 2
04 · Compétences & profil
Ce qu'il faut
Compétences requises
- Sens de l’hygiène
- Esprit d’équipe
- Résistance physique
- Sens de la qualité
Profil personnel
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidien
À quoi ressemble le travail
Journée type
Vous êtes debout sur la ligne de production. Vous vérifiez la consistance du lait caillé avant de le verser dans les moules.
- Vous vérifiez attentivement la qualité et la température du lait livré.
- Vous actionnez des machines pour chauffer la crème et fabriquer du beurre.
- Vous surveillez la coagulation du lait. Vous coupez le caillé avec précision.
- Vous remplissez les moules avec la pâte fromagère. Vous les placez en chambre froide.
- Vous contrôlez les produits finis pour leur couleur, leur odeur et leur goût.
- Vous nettoyez les installations et les machines après chaque étape.
- Vous notez les données de production. Vous ajustez les paramètres si nécessaire.
Conditions de travail
Vous travaillez principalement dans de grandes laiteries. Vos halls sont humides et sentent fort. En été, vous aidez parfois dans des fromageries d’alpage.
Où se former
- Schweizerischer Milchwirtschaftlicher Verein SMV BerufsbildungGurtengasse 6, 3001 Bern
Atouts
- Sens de l’hygiène
- Esprit d’équipe
- Résistance physique
- Sens de la qualité
Compromis
- Effort physique
- Horaires irréguliers
- Conditions climatiques
- Produits de nettoyage
06 · Similaires
