Salaire par expérience
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 59'364 |
| 3-5 yrs | CHF 52'822 |
| 6-8 yrs | CHF 46'095 |
| 9-11 yrs | CHF 51'800 |
| 12-21 yrs | CHF 61'596 |
| 21+ yrs | CHF 54'400 |
Top HR
Métiers suissesNature
Weinbautechniker/in HF
Vous dirigez la production de vin et gérez les vignobles avec expertise.
01 · Aperçu
En quoi consiste ce métier
Vous gérez tout le processus viticole, de l’entretien des vignes à la commercialisation. Vous dirigez également des exploitations viticoles.
Weinbautechniker/in HF allie savoir-faire technique et gestion d’entreprise. Vous accompagnez le raisin de la vigne à la bouteille. Vous surveillez les fermentations et optimisez les caves. Vous planifiez les récoltes, encadrez les équipes et élaborez des stratégies de vente. Ce métier demande de la flexibilité saisonnière. Il exige un sens aigu des responsabilités pour la qualité et le développement durable.
DomaineNature
Voie de formationMétier de formation continue
SecteurProduction de boissons
Swissdoc 0.130.35.0
02 · Salaire
Ce que vous pouvez gagner
✓ Forte correspondance salariale
Les salaires reflètent les données du marché suisse. La fourchette couvre du débutant au senior. Salary reference based on Weinbauer. Basé sur 82 observations, updated 7 months ago.
Évolution du salaire
+21% sur la décennieVoir le tableau
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2017-2019 | CHF 45'306 |
| 2020-2022 | CHF 52'267 |
| 2023-2025 | CHF 55'044 |
Cantons les mieux payés
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| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Neuchâtel | CHF 55'044 | 14 |
| Vaud | CHF 49'200 | 14 |
| Valais | CHF 44'363 | 15 |
Secteurs les mieux payés
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Agriculture / Forestry / Wood | CHF 52'383 | 74 |
03 · Parcours
Comment y accéder et évoluer
- 🎓 Dipl. Weinbautechniker/in HF
- ⏱ 2 Jahre, Vollzeit 3 Jahre, Teilzeit oder berufsbegleitend
Voie de formation officielle
La formation continue dure 2 ans à temps plein ou 3 ans en parallèle du travail. Elle mène au Dipl. Weinbautechniker/in HF.
Contenu
- Produktionstechnik der Trauben- und Weinproduktion
- Betriebswirtschaftliche
- Methoden und Anwendungen
- Führung, Marketing und Verkauf
- Allgemeinbildung
- Projektarbeiten, Kurzvorträge, Diplomarbeit
- Intensiv-Wochen und mehrtägige Exkursionen
Prérequis
- eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Winzer/in oder Weintechnologe/-technologin
- au moins 1 an d'expérience professionnelle
- réussite de la procédure d'admission
- emploi d'au moins 50 % dans le secteur
Exigences
- Intérêt pour la nature
- compréhension technique
- talent d'organisation
- aisance avec les chiffres
- résistance physique
- capacité à diriger des collaborateurs et à travailler en équipe
- 1Produktionstechnik der Trauben- und Weinproduktion
- 2Betriebswirtschaftliche
- 3Methoden und Anwendungen
- 4Führung, Marketing und Verkauf
- 5Allgemeinbildung
- 6Projektarbeiten, Kurzvorträge, Diplomarbeit
- 7Intensiv-Wochen und mehrtägige Exkursionen
04 · Compétences & profil
Ce qu'il faut
Compétences requises
- Sens technique
- Sens de l’organisation
- Esprit marketing
- Endurance physique
- Capacité de leadership
Profil personnel
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidien
À quoi ressemble le travail
Journée type
Vous vérifiez la température et le taux de sucre dans les cuves. En parallèle, la récolte s’organise dans le vignoble. Vous échangez avec l’équipe sur l’affinage et le conseil client.
- Vous surveillez les fermentations. Vous contrôlez régulièrement la température et le sucre en cave.
- Vous entretenez les vignes. Vous organisez les équipes pour des vendanges durables.
- Vous dirigez les vendanges. Vous coordonnez la mise en cave du raisin.
- Vous planifiez la durée d’affinage. Vous choisissez l’assemblage final des vins.
- Vous mettez en place des contrôles qualité. Vous tenez un cahier de cave détaillé pour chaque lot.
- Vous analysez les coûts de l’exploitation. Vous planifiez les investissements pour le matériel ou les bâtiments.
- Vous formez le personnel. Vous encadrez les équipes lors de la production quotidienne.
- Vous commercialisez les vins. Vous conseillez les restaurants et les grossistes avec expertise.
Conditions de travail
Vous travaillez en cave et dans le vignoble d’un domaine. Vous entretenez aussi des relations avec des cavistes, des autorités et des experts du secteur.
Où se former
- OdA AgriAliForm Verband aus dem Berufsfeld Land- und PferdewirtschaftLaurstrasse 10, 5201 Brugg AG
Atouts
- Sens technique
- Sens de l’organisation
- Esprit marketing
- Endurance physique
- Capacité de leadership
Compromis
- Pic d’activité saisonnier
- Effort physique
- Dépendance aux conditions météo
- Grande responsabilité
06 · Similaires
