Salaire par expérience
Voir le tableau
| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 78'000 |
| 3-5 yrs | CHF 78'000 |
| 6-8 yrs | CHF 84'333 |
| 9-11 yrs | CHF 78'000 |
| 12-21 yrs | CHF 85'000 |
| 21+ yrs | CHF 87'525 |
Top HR
Métiers suissesHôtellerie et restauration
Care Gastronom/in
Vous façonnez la culture alimentaire et la nutrition des personnes âgées
01 · Aperçu
En quoi consiste ce métier
Les spécialistes de la culture alimentaire et de la nutrition adaptent la restauration dans les maisons de retraite et les services ambulants selon les connaissances actuelles.
La restauration pour les aînés va au-delà de la simple nourriture. En tant que Care Gastronom/in, vous alliez art culinaire et connaissances en gérontologie. Vous planifiez des menus adaptés aux besoins spécifiques des personnes âgées. Vous veillez au goût, à la digestibilité et à l’hygiène. Votre expertise garantit bien-être et qualité de vie dans la restauration et les soins.
DomaineHôtellerie et restauration
Voie de formationFonction professionnelle / spécialisation
SecteurHôtellerie, économie domestique, facility management
Swissdoc 0.220.42.0
02 · Salaire
Ce que vous pouvez gagner
✓ Forte correspondance salariale
Les salaires reflètent les données du marché suisse. La fourchette couvre du débutant au senior. Salary reference based on Gastgeber. Basé sur 536 observations, updated 7 months ago.
Évolution du salaire
-4% sur la décennieVoir le tableau
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 88'400 |
| 2017-2019 | CHF 82'100 |
| 2020-2022 | CHF 81'250 |
| 2023-2025 | CHF 84'716 |
Cantons les mieux payés
Voir le tableau
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Land | CHF 90'400 | 16 |
| Zurich | CHF 86'475 | 154 |
| Grisons | CHF 85'696 | 14 |
| Zug | CHF 85'293 | 14 |
| St. Gallen | CHF 84'600 | 32 |
| Schwyz | CHF 81'900 | 15 |
Secteurs les mieux payés
Voir le tableau
| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Public administration / Associations | CHF 104'500 | 6 |
| Health care / Social services | CHF 92'150 | 42 |
| Service sector in general | CHF 87'000 | 8 |
| Catering / Hotel | CHF 83'160 | 387 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 75'600 | 13 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 74'100 | 13 |
03 · Parcours
Comment y accéder et évoluer
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Care Gastronom/in
Voie de formation officielle
La formation transmet des connaissances spécialisées pour la restauration adaptée aux aînés et se termine par une attestation de participation.
Parcours de formation type
Care Gastronom/in
Prérequis
- Collaborateurs des soins et de l'accompagnement (pour certains modules)
Exigences
- Sens de l’hygiène
- Sens de la qualité
- Méthode de travail rigoureuse
- Intérêt pour la gérontologie
- Capacité d’organisation
- Compétences sociales
Vers où cela peut mener
Les collaborateurs des soins et de l’accompagnement peuvent aussi suivre des modules isolés pour élargir leurs connaissances.
04 · Compétences & profil
Ce qu'il faut
Compétences requises
- Sens de l’hygiène
- Sens de la qualité
- Méthode de travail rigoureuse
- Compétences sociales
- Capacité d’organisation
Profil personnel
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidien
À quoi ressemble le travail
Journée type
Vous vérifiez la fraîcheur des ingrédients et adaptez la consistance des plats aux besoins des résidents. Dans la salle à manger, vous accompagnez les repas et ajustez l’alimentation au cas par cas.
- Vous analysez les besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées.
- Vous planifiez des menus équilibrés selon les dernières connaissances en gérontologie.
- Vous surveillez le respect des normes d’hygiène strictes en cuisine.
- Vous formez le personnel à la distribution des repas adaptée aux aînés.
- Vous adaptez la consistance et la température des plats.
- Vous documentez l’état nutritionnel et ajustez les plans au cas par cas.
- Vous coordonnez la collaboration avec les spécialistes des soins et les thérapeutes.
Conditions de travail
Vous travaillez dans des maisons de retraite, des hôpitaux ou des services de traiteur ambulants. Votre domaine d’activité inclut aussi les cuisines de quartier et les services de repas à domicile.
Où se former
- Careum Weiterbildung5001 Aarau
Atouts
- Sens de l’hygiène
- Sens de la qualité
- Méthode de travail rigoureuse
- Compétences sociales
- Capacité d’organisation
Compromis
- Effort physique
- Pression du temps
- Exigences émotionnelles
- Travail en équipes
06 · Similaires
