Salaire par expérience
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| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 63'900 |
| 3-5 yrs | CHF 54'725 |
| 6-8 yrs | CHF 70'170 |
| 9-11 yrs | CHF 66'266 |
| 12-21 yrs | CHF 75'265 |
| 21+ yrs | CHF 76'236 |
Top HR
Métiers suissesAlimentation
Brau- und Getränketechnologe/-login EFZ
Vous organisez la production de bière et de boissons dans l'industrie alimentaire
01 · Aperçu
En quoi consiste ce métier
Vous surveillez la fabrication des boissons. Vous entretenez les machines et respectez les normes d'hygiène les plus strictes.
La fabrication de la bière et des boissons demande de la précision et des compétences techniques. Vous accompagnez le processus, du contrôle des matières premières jusqu'à l'emballage. Vous surveillez des installations complexes. Vous optimisez les chaînes de production et respectez les règles d'hygiène. Votre expertise garantit la qualité et la sécurité des produits. Votre expérience vous ouvre des perspectives intéressantes en contrôle qualité ou en direction de production.
DomaineAlimentation
Voie de formationFormation initiale (apprentissage)
SecteurProduction de boissons
Swissdoc 0.210.54.0
02 · Salaire
Ce que vous pouvez gagner
✓ Forte correspondance salariale
Les salaires reflètent les données du marché suisse. La fourchette couvre du débutant au senior. Salary reference based on Brewer. Basé sur 86 observations, updated 7 months ago.
Évolution du salaire
-8% sur la décennieVoir le tableau
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 70'000 |
| 2017-2019 | CHF 67'300 |
| 2020-2022 | CHF 72'732 |
| 2023-2025 | CHF 64'200 |
Cantons les mieux payés
Voir le tableau
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Zurich | CHF 91'000 | 15 |
Secteurs les mieux payés
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| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Industry various | CHF 72'000 | 21 |
| Consumer / Luxury goods industry | CHF 71'000 | 21 |
| Commercial operation / Skilled crafts | CHF 64'200 | 32 |
03 · Parcours
Comment y accéder et évoluer
- 🎓 Brau- und Getränketechnologe/-login EFZ
- ⏱ 3 Jahre
Voie de formation officielle
Vous suivez une formation professionnelle initiale de 3 ans. Elle inclut des cours en bloc à l'école professionnelle et des stages en entreprise alimentaire.
Parcours de formation type
Brau- und Getränketechnologe/-login EFZ
Contenu
- Vorbereiten und Koordinieren der Produktion
- Führen von Herstellungsprozessen von Lebensmitteln
- Führen von Herstellungsprozessen von Bier und Getränken
- Führen von Abfüll- oder Verpackungsprozessen
- Abschliessen der Produktion
- Analysieren und Optimieren von Produktionsprozessen
Prérequis
- Scolarité obligatoire terminée
Exigences
- Sens du goût et de l'odorat
- Aptitude aux calculs
- Capacité d'organisation
- Compréhension technique
- Sens de l'hygiène
- Rapidité de compréhension
- Grande capacité de travail en équipe
- 1Vorbereiten und Koordinieren der Produktion
- 2Führen von Herstellungsprozessen von Lebensmitteln
- 3Führen von Herstellungsprozessen von Bier und Getränken
- 4Führen von Abfüll- oder Verpackungsprozessen
- 5Abschliessen der Produktion
- 6Analysieren und Optimieren von Produktionsprozessen
Vers où cela peut mener
Des entrées directes sont possibles dans le contrôle des marchandises, le développement de produits ou la planification de production. Avec de l'expérience, des postes de direction dans l'industrie alimentaire s'ouvrent à vous.
04 · Compétences & profil
Ce qu'il faut
Compétences requises
- Sens technique
- Sens de l'hygiène
- Esprit d'équipe
- Sens de la qualité
Profil personnel
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidien
À quoi ressemble le travail
Journée type
Vous travaillez devant les grandes cuves de brassage. Vous contrôlez la température et la pression des mélangeurs. Vous analysez des échantillons pour le goût et la sécurité microbiologique. Cela se fait avant la mise en bouteille des boissons.
- Vous vérifiez la fraîcheur, le goût et la sécurité microbiologique des livraisons de matières premières.
- Vous préparez les installations de brassage. Vous mettez les machines de production en marche.
- Vous surveillez les séquences de mélange, les filtres et les techniques de conservation.
- Vous adaptez les machines d'emballage aux tailles des produits. Vous contrôlez les unités expédiées.
- Vous entretenez les installations techniques. Vous repérez les pannes et les résolvez rapidement.
- Vous triez correctement les déchets de production. Vous optimisez en continu les processus de fabrication.
Conditions de travail
Vous travaillez dans des entreprises de l'industrie alimentaire ou dans des secteurs connexes. Votre environnement de travail est marqué par le bruit des machines, des températures variables et des normes d'hygiène élevées.
Où se former
- Arbeitsgemeinschaft Lebensmitteltechnologen - Communauté de travail TDAEffingerstrasse 6a, 3001 Bern
Atouts
- Sens technique
- Sens de l'hygiène
- Esprit d'équipe
- Sens de la qualité
Compromis
- Effort physique
- Bruit et odeurs
- Travail en équipes
- Grande responsabilité
06 · Similaires
