Salario per esperienza
Vedi tabella
| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 78'000 |
| 3-5 yrs | CHF 78'000 |
| 6-8 yrs | CHF 84'333 |
| 9-11 yrs | CHF 78'000 |
| 12-21 yrs | CHF 85'000 |
| 21+ yrs | CHF 87'525 |
Top HR
Professioni svizzereRistorazione e alberghiero
Commis de Cuisine
Lei supporta il team di cucina nella preparazione quotidiana di piatti freschi.
01 · Panoramica
Di cosa tratta questa professione
Come Commis de Cuisine lavora in cucina su diversi posti e supporta il team di cucina nella preparazione dei piatti.
Come Commis de Cuisine, svolge in cucina calda compiti importanti per la preparazione dei piatti. Lavora su diverse postazioni, supporta i cuochi esperti e garantisce un flusso di lavoro fluido. La sua precisione e la sua attenzione all’igiene sono fondamentali per il successo del team.
SettoreRistorazione e alberghiero
Percorso formativoFunzione professionale / specializzazione
IndustriaRistorazione, economia domestica, facility management
Swissdoc 0.220.42.0
02 · Salario
Quanto puoi guadagnare
✓ Forte corrispondenza salariale
I salari riflettono i dati del mercato svizzero. La fascia copre dall'ingresso al livello senior. Salary reference based on Gastgeber. Basato su 536 osservazioni, updated 7 months ago.
Andamento salariale
-4% nel decennioVedi tabella
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 88'400 |
| 2017-2019 | CHF 82'100 |
| 2020-2022 | CHF 81'250 |
| 2023-2025 | CHF 84'716 |
Cantoni più pagati
Vedi tabella
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Land | CHF 90'400 | 16 |
| Zurich | CHF 86'475 | 154 |
| Grisons | CHF 85'696 | 14 |
| Zug | CHF 85'293 | 14 |
| St. Gallen | CHF 84'600 | 32 |
| Schwyz | CHF 81'900 | 15 |
Settori più pagati
Vedi tabella
| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Public administration / Associations | CHF 104'500 | 6 |
| Health care / Social services | CHF 92'150 | 42 |
| Service sector in general | CHF 87'000 | 8 |
| Catering / Hotel | CHF 83'160 | 387 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 75'600 | 13 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 74'100 | 13 |
03 · Percorso
Come accedere e crescere
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Koch/Köchin EFZ
Percorso formativo ufficiale
L’accesso avviene tramite una formazione professionale di base completata come cuoco o cuoca con EFZ.
Percorso formativo tipico
Koch/Köchin EFZ
Prerequisiti
- Formazione professionale di base conclusa come Koch/Köchin EFZ
Requisiti
- Attenzione all’igiene
- Attenzione alla qualità
- Precisione nel lavoro
- Resistenza fisica
Dove può portare
Gli ingressi diretti sono possibili se Lei ha già esperienza culinaria corrispondente.
04 · Competenze & profilo
Cosa serve
Competenze richieste
- Attenzione all’igiene
- Attenzione alla qualità
- Precisione nel lavoro
- Resistenza fisica
Profilo personale
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidianità
Com'è il lavoro
Giornata tipo
Lei si posiziona alla postazione salse e riduce un brodo vegetale fresco fino a ottenere una salsa aromatica. Controlla costantemente le temperature e regola le spezie con precisione.
- Lei prepara gli ingredienti per la preparazione quotidiana dei piatti.
- Lei lavora su diverse postazioni di cucina seguendo le indicazioni.
- Lei supporta il team di cucina nella fase di cottura.
- Lei controlla la qualità e la temperatura dei piatti.
- Lei mantiene il posto di lavoro rigorosamente pulito e igienico.
- Lei segnala in tempo utile le scorte esaurite ai superiori.
Condizioni di lavoro
Lei lavora in ristoranti, hotel o aziende di catering nelle cucine professionali.
Punti di forza
- Attenzione all’igiene
- Attenzione alla qualità
- Precisione nel lavoro
- Resistenza fisica
Compromessi
- Lavoro a turni
- Sforzo fisico
- Alto stress
06 · Simili
