Salario per esperienza
Vedi tabella
| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 78'000 |
| 3-5 yrs | CHF 78'000 |
| 6-8 yrs | CHF 84'333 |
| 9-11 yrs | CHF 78'000 |
| 12-21 yrs | CHF 85'000 |
| 21+ yrs | CHF 87'525 |
Top HR
Professioni svizzereRistorazione e alberghiero
Chef/Cheffe de Rang
Lei gestisce una postazione tavoli e garantisce un servizio impeccabile
01 · Panoramica
Di cosa tratta questa professione
Lei coordina il servizio in una postazione dedicata e assiste clienti con elevati standard qualitativi.
In qualità di Chef/Cheffe de Rang, Lei assume la responsabilità di un gruppo fisso di tavoli nel ristorante. Organizza i turni, forma il personale e assicura che ogni cliente viva un’esperienza indimenticabile. La Sua presenza e le Sue capacità organizzative fanno la differenza tra un buon servizio e uno eccellente.
SettoreRistorazione e alberghiero
Percorso formativoFunzione professionale / specializzazione
IndustriaRistorazione, economia domestica, facility management
Swissdoc 0.220.42.0
02 · Salario
Quanto puoi guadagnare
✓ Forte corrispondenza salariale
I salari riflettono i dati del mercato svizzero. La fascia copre dall'ingresso al livello senior. Salary reference based on Gastgeber. Basato su 536 osservazioni, updated 7 months ago.
Andamento salariale
-4% nel decennioVedi tabella
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 88'400 |
| 2017-2019 | CHF 82'100 |
| 2020-2022 | CHF 81'250 |
| 2023-2025 | CHF 84'716 |
Cantoni più pagati
Vedi tabella
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Land | CHF 90'400 | 16 |
| Zurich | CHF 86'475 | 154 |
| Grisons | CHF 85'696 | 14 |
| Zug | CHF 85'293 | 14 |
| St. Gallen | CHF 84'600 | 32 |
| Schwyz | CHF 81'900 | 15 |
Settori più pagati
Vedi tabella
| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Public administration / Associations | CHF 104'500 | 6 |
| Health care / Social services | CHF 92'150 | 42 |
| Service sector in general | CHF 87'000 | 8 |
| Catering / Hotel | CHF 83'160 | 387 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 75'600 | 13 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 74'100 | 13 |
03 · Percorso
Come accedere e crescere
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Chef/Cheffe de Rang
Percorso formativo ufficiale
L’ingresso nel settore richiede una formazione di base completata come specialista della ristorazione e un’esperienza lavorativa pertinente.
Percorso formativo tipico
Chef/Cheffe de Rang
Prerequisiti
- Formazione professionale di base conclusa come Restaurantfachmann/-frau
- Esperienza professionale
Requisiti
- Competenza sociale
- Conoscenza delle lingue straniere
- Discrezione
- Buone maniere
04 · Competenze & profilo
Cosa serve
Competenze richieste
- Orientamento al servizio
- Competenza sociale
- Conoscenza delle lingue straniere
- Riservatezza
- Buone maniere
Profilo personale
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidianità
Com'è il lavoro
Giornata tipo
Lei si posiziona alla Sua postazione, controlla le posate e briefa brevemente il personale. Durante il servizio, sorveglia discretamente i tavoli e interviene direttamente se necessario.
- Lei gestisce una postazione tavoli fissa nel ristorante.
- Lei forma uno o due addetti al servizio sui processi operativi.
- Lei coordina l’ordine e la consegna dei piatti.
- Lei controlla discretamente la qualità del servizio a ogni tavolo.
- Lei risolve i problemi all’improvviso e adatta il servizio alle esigenze.
- Lei garantisce uno svolgimento fluido durante le ore di punta.
Condizioni di lavoro
Lei lavora tipicamente in ristoranti di alto livello, hotel o aziende di catering. Il Suo luogo di lavoro è la sala da pranzo, la terrazza o il sito dell’evento.
Punti di forza
- Orientamento al servizio
- Competenza sociale
- Conoscenza delle lingue straniere
- Riservatezza
- Buone maniere
Compromessi
- Lavoro a turni
- Sforzo fisico
- Alta responsabilità
- Fasi stressanti
06 · Simili
