Salario per esperienza
Vedi tabella
| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 52'612 |
| 3-5 yrs | CHF 53'328 |
| 6-8 yrs | CHF 53'050 |
| 9-11 yrs | CHF 54'000 |
| 12-21 yrs | CHF 57'200 |
| 21+ yrs | CHF 60'374 |
Top HR
Professioni svizzereAlimentazione
Braumeister/in
Pianifica la produzione della birra e controlla la qualità dalla fermentazione all'imbottigliamento.
01 · Panoramica
Di cosa tratta questa professione
Braumeister/in guidano la produzione della birra, pianificano le ricette e verificano la qualità delle bevande.
Nella birrificazione la qualità viene prima di tutto. Come Braumeister/in Lei gestisce l'intero processo produttivo. Pianifica le ricette, controlla le fasi di fermentazione e garantisce risultati perfetti. Con competenze tecniche e un gusto affinato, crea ogni giorno bevande fresche. Il suo lavoro unisce artigianato e tecnologia moderna.
SettoreAlimentazione
Percorso formativoFunzione professionale / specializzazione
IndustriaProduzione di bevande
Swissdoc 0.210.51.0
02 · Salario
Quanto puoi guadagnare
✓ Forte corrispondenza salariale
I salari riflettono i dati del mercato svizzero. La fascia copre dall'ingresso al livello senior. Salary reference based on Food Salesman. Basato su 171 osservazioni, updated 7 months ago.
Andamento salariale
+2% nel decennioVedi tabella
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 54'650 |
| 2017-2019 | CHF 53'298 |
| 2020-2022 | CHF 51'295 |
| 2023-2025 | CHF 55'750 |
Cantoni più pagati
Vedi tabella
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Berne | CHF 55'900 | 13 |
| Zurich | CHF 54'520 | 32 |
| Vaud | CHF 50'591 | 13 |
Settori più pagati
Vedi tabella
| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Retail trade / Wholesaling | CHF 53'314 | 128 |
| Consumer / Luxury goods industry | CHF 52'300 | 7 |
| Catering / Hotel | CHF 51'600 | 11 |
| Service sector in general | CHF 51'100 | 5 |
03 · Percorso
Come accedere e crescere
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Braumeister/in
Percorso formativo ufficiale
Il percorso prevede una formazione di base in tecnologia alimentare seguita da una specializzazione come Braumeister/in.
Prerequisiti
- Grundausbildung als Lebensmitteltechnologe/-technologin EFZ Schwerpunkt Bier
- mehrjährige Ausbildung zum/zur Braumeister/in
- dipl. Braumeister/in im Ausland (v.a. Deutschland)
Requisiti
- salute robusta
- senso del gusto e dell'olfatto
- comprensione tecnica
- capacità organizzative
- competenze di leadership e sociali
04 · Competenze & profilo
Cosa serve
Competenze richieste
- Salute e resistenza
- Senso del gusto e dell'olfatto
- Comprensione tecnica
- Capacità organizzative
- Qualità di leadership
Profilo personale
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidianità
Com'è il lavoro
Giornata tipo
Si trova davanti alle caldaie e controlla la temperatura e la densità del mosto. Documenta le quantità di materie prime e si coordina con il team di produzione.
- Pianifica la produzione della birra, dalla materia prima all'imbottigliamento.
- Controlla la qualità delle materie prime e adatta le ricette quando serve.
- Sorveglia le fasi di fermentazione e regola temperatura e lievitazione.
- Coordina la manutenzione delle macchine per un lavoro senza interruzioni.
- Registra i dati di produzione e garantisce il rispetto delle norme igieniche.
- Forma il personale e esegue i controlli qualità secondo gli standard aziendali.
Condizioni di lavoro
Lavora in birrifici, stabilimenti di bevande o nella produzione di birre speciali. Il suo posto di lavoro include le sale di fermentazione, gli impianti di imbottigliamento e i laboratori per il controllo qualità.
Dove formarsi
- Schweizer Brauerei-VerbandEngimattstrasse 11, 8002 Zürich
Punti di forza
- Salute e resistenza
- Senso del gusto e dell'olfatto
- Comprensione tecnica
- Capacità organizzative
- Qualità di leadership
Compromessi
- Sforzo fisico
- Lavoro a turni e weekend
- Alta responsabilità
- Chimici e vapori
06 · Simili
