Salario per esperienza
Vedi tabella
| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 59'927 |
| 3-5 yrs | CHF 55'330 |
| 6-8 yrs | CHF 55'450 |
| 9-11 yrs | CHF 60'000 |
| 12-21 yrs | CHF 65'933 |
| 21+ yrs | CHF 76'116 |
Top HR
Professioni svizzereAlimentazione
Kellermeister/in / Kellertechniker/in
Lei guida la vinificazione in cantina e garantisce la qualità di ogni botte.
01 · Panoramica
Di cosa tratta questa professione
I Kellermeister/in / Kellertechniker/in seguono l'intero processo del vino, dall'uva alla bottiglia.
In cantina inizia il viaggio di ogni buon vino. Lei accoglie il raccolto fresco, controlla la fermentazione e gestisce l'invecchiamento. La sua competenza garantisce sapore e qualità costanti. Lavora a stretto contatto con i viticoltori e prende decisioni importanti per la maturazione. Questa professione unisce conoscenze scientifiche a precisione artigianale e grande responsabilità sul prodotto finale.
SettoreAlimentazione
Percorso formativoFunzione professionale / specializzazione
IndustriaProduzione di bevande
Swissdoc 0.210.36.0
02 · Salario
Quanto puoi guadagnare
✓ Forte corrispondenza salariale
I salari riflettono i dati del mercato svizzero. La fascia copre dall'ingresso al livello senior. Salary reference based on Weintechnologe. Basato su 110 osservazioni, updated 7 months ago.
Andamento salariale
+18% nel decennioVedi tabella
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 53'300 |
| 2017-2019 | CHF 60'593 |
| 2020-2022 | CHF 59'803 |
| 2023-2025 | CHF 62'868 |
Cantoni più pagati
Vedi tabella
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Valais | CHF 63'188 | 20 |
| Vaud | CHF 61'100 | 35 |
| Geneva | CHF 60'000 | 13 |
Settori più pagati
Vedi tabella
| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Commercial operation / Skilled crafts | CHF 71'400 | 16 |
| Consumer / Luxury goods industry | CHF 67'200 | 5 |
| Industry various | CHF 62'478 | 12 |
| Agriculture / Forestry / Wood | CHF 60'333 | 34 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 59'963 | 28 |
| Catering / Hotel | CHF 52'750 | 5 |
03 · Percorso
Come accedere e crescere
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Kellermeister/in
Percorso formativo ufficiale
La formazione avviene, a seconda dell'azienda, attraverso percorsi diversi come EFZ, esami professionali o studi presso una FH.
Percorso formativo tipico
Kellermeister/in
Prerequisiti
- Conoscenze scientifiche (Biochimica)
- Capacità sensoriali
- Capacità organizzative
- Competenze di guida e conoscenze scientifiche (Biochimica)
- Competenze di guida
Dove può portare
Gli ingressi diretti sono possibili se si dispone già di una formazione di base tecnica o agricola.
04 · Competenze & profilo
Cosa serve
Competenze richieste
- Comprensione scientifica
- Precisione sensoriale
- Capacità organizzative
- Competenze di guida
Profilo personale
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidianità
Com'è il lavoro
Giornata tipo
Lei si ferma al serbatoio di fermentazione e controlla la temperatura. Nel frattempo, la linea di imbottigliamento funziona. Prende i valori dei campioni e coordina i prossimi passi con il team.
- Lei accoglie l'uva fresca e ne controlla la maturazione.
- Lei gestisce la pigiatura e monitora attentamente la fermentazione.
- Lei controlla la qualità durante l'invecchiamento e lo stoccaggio.
- Lei pianifica l'imbottigliamento e coordina la logistica in cantina.
- Lei documenta tutte le fasi di lavoro e analizza i valori dei campioni.
- Lei forma il personale e conduce verifiche di qualità.
Condizioni di lavoro
Lavora principalmente in cantine, frantoi o aziende vinicole. L'ambiente è caratterizzato da serbatoi di fermentazione, magazzini e impianti tecnici.
Dove formarsi
- SPIRITSUISSE: Schweizerischer SpirituosenverbandGurzelngasse 27, 4500 Solothurn
- Strickhof Lebensmitteltechnologie & HortikulturSeestrasse 295, 8804 Au ZH
Punti di forza
- Comprensione scientifica
- Precisione sensoriale
- Capacità organizzative
- Competenze di guida
Compromessi
- Sforzo fisico
- Picchi stagionali
- Elevata responsabilità
- Dipendenza tecnica
06 · Simili
