Salario per esperienza
Vedi tabella
| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 54'000 |
| 3-5 yrs | CHF 54'000 |
| 6-8 yrs | CHF 55'200 |
| 9-11 yrs | CHF 57'614 |
| 12-21 yrs | CHF 60'000 |
| 21+ yrs | CHF 63'666 |
Top HR
Professioni svizzereAlimentazione
Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ
Impastare e decorare pane, torte e praline con passione
01 · Panoramica
Di cosa tratta questa professione
Lei produce prodotti da forno freschi, torte raffinate e articoli di cioccolato, vendendoli in negozio.
La sua giornata inizia nelle prime ore del mattino, tra i profumi del forno. Lei impasta, controlla la lievitazione e decora torte. Creatività e precisione si incontrano qui. Pane, brioches o praline: ogni giorno crea dolci freschi per i clienti. Compiti amministrativi e gestione magazzino completano la sua giornata lavorativa. Unisce così tradizione e produzione moderna.
SettoreAlimentazione
Percorso formativoFormazione di base (apprendistato)
IndustriaPanetteria, pasticceria, confetteria, molitura
Swissdoc 0.210.4.0
02 · Salario
Quanto puoi guadagnare
✓ Corrispondenza salariale esatta
I salari riflettono i dati del mercato svizzero. La fascia copre dall'ingresso al livello senior. Salary reference based on Baker-confectioner. Basato su 1,518 osservazioni, updated 7 months ago.
Andamento salariale
+6% nel decennioVedi tabella
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 56'600 |
| 2017-2019 | CHF 55'000 |
| 2020-2022 | CHF 57'000 |
| 2023-2025 | CHF 60'000 |
Cantoni più pagati
Vedi tabella
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Appenzell I. | CHF 136'000 | 23 |
| Schwyz | CHF 62'482 | 18 |
| Grisons | CHF 61'000 | 29 |
| Solothurn | CHF 61'000 | 23 |
| Basel-Land | CHF 60'667 | 31 |
| Lucerne | CHF 60'000 | 86 |
Settori più pagati
Vedi tabella
| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Health care / Social services | CHF 69'026 | 6 |
| Chemicals / Pharmaceuticals | CHF 64'400 | 6 |
| Industry various | CHF 61'283 | 100 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 58'500 | 193 |
| Catering / Hotel | CHF 57'200 | 424 |
| Commercial operation / Skilled crafts | CHF 57'200 | 498 |
03 · Percorso
Come accedere e crescere
- 🎓 Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ, mit Angabe der Fachrichtung
- ⏱ 3 Jahre
Percorso formativo ufficiale
La formazione dura 3 anni e si svolge in azienda e 1 giorno a settimana presso la scuola professionale.
Percorso formativo tipico
Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ, mit Angabe der Fachrichtung
Contenuto
- Handwerk und Technologie Gestalten und Kreieren Betriebswirtschaft Qualität und Sicherheit
Prerequisiti
- Scuola dell'obbligo completata
Requisiti
- Buon senso del gusto e dell'olfatto
- Destrezza manuale
- Creatività e fantasia
- Propensione per i numeri
- Capacità organizzative
- Consapevolezza dell'igiene
- Buona salute e assenza di allergie, eczemi o asma
- 1Handwerk und Technologie Gestalten und Kreieren Betriebswirtschaft Qualität und Sicherheit
Dove può portare
Dopo la formazione di base sono possibili accessi diretti o percorsi di apprendistato abbreviati in settori affini.
04 · Competenze & profilo
Cosa serve
Competenze richieste
- Artigianato creativo
- Lavoro preciso
- Talent organizzativo
Profilo personale
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidianità
Com'è il lavoro
Giornata tipo
Lei si occupa della preparazione e dosare gli ingredienti freschi per diversi impasti. Mentre le macchine lavorano, controlla la lievitazione e pianifica la prossima cottura.
- Lei prepara gli ingredienti per diversi impasti e li pesa con precisione.
- Lei impasta le masse con le macchine e aggiunge gli ingredienti al momento giusto.
- Lei divide e modella l'impasto per ottenere pane, trecce o brioches.
- Lei controlla attentamente la lievitazione per garantire il giusto lievitamento dei prodotti.
- Lei monta creme e impasti per torte con la frusta o il mixer.
- Lei decora torte e biscotti con frutta, granella o cioccolato.
- Lei realizza articoli di cioccolato e confetteria come semilavorati o regali.
- Lei gestisce le scorte in magazzino e ordina nuovi articoli secondo le necessità.
Condizioni di lavoro
Lei lavora in panifici, pasticcerie, hotel, mense o laboratori industriali. Spesso inizia la mattina presto e svolge più compiti contemporaneamente.
Dove formarsi
- Schweizerischer Bäcker-Confiseurmeister-VerbandSeilerstr. 9, 3011 Bern
Punti di forza
- Artigianato creativo
- Lavoro preciso
- Talent organizzativo
Compromessi
- Orari di lavoro anticipati
- Sforzo fisico
- Lavoro nei giorni festivi
06 · Simili
