Salario per esperienza
Vedi tabella
| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 61'750 |
| 3-5 yrs | CHF 62'400 |
| 6-8 yrs | CHF 65'000 |
| 9-11 yrs | CHF 70'990 |
| 12-21 yrs | CHF 70'629 |
| 21+ yrs | CHF 76'700 |
Top HR
Professioni svizzereRistorazione e alberghiero
Diätkoch/-köchin BP
Lei prepara pasti terapeutici per esigenze sanitarie specifiche.
01 · Panoramica
Di cosa tratta questa professione
Lei pianifica e prepara piatti dietetici secondo le prescrizioni mediche e consiglia i pazienti e i clienti sulla loro alimentazione.
Come Diätkoch/-köchin BP, Lei unisce l'arte culinaria alla conoscenza medica. Lei crea piani alimentari su misura, calcola i valori nutrizionali e prepara pasti terapeutici. Lavora a stretto contatto con medici e consulenti nutrizionali. Il suo obiettivo è migliorare la salute con un'alimentazione mirata e assistere i pazienti in modo sicuro.
SettoreRistorazione e alberghiero
Percorso formativoProfessione di formazione continua
IndustriaRistorazione, economia domestica, facility management
Swissdoc 0.220.6.0
02 · Salario
Quanto puoi guadagnare
✓ Forte corrispondenza salariale
I salari riflettono i dati del mercato svizzero. La fascia copre dall'ingresso al livello senior. Salary reference based on Cuisinière en diététique. Basato su 228 osservazioni, updated 7 months ago.
Andamento salariale
+6% nel decennioVedi tabella
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 66'950 |
| 2017-2019 | CHF 65'000 |
| 2020-2022 | CHF 65'000 |
| 2023-2025 | CHF 70'941 |
Cantoni più pagati
Vedi tabella
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Zurich | CHF 71'250 | 38 |
| Basel-Stadt | CHF 69'000 | 13 |
| Vaud | CHF 68'900 | 37 |
| Lucerne | CHF 65'152 | 15 |
| Berne | CHF 65'000 | 33 |
Settori più pagati
Vedi tabella
| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Health care / Social services | CHF 70'000 | 85 |
| Catering / Hotel | CHF 65'000 | 126 |
03 · Percorso
Come accedere e crescere
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Diätkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis
- ⏱ 1 Jahr, berufsbegleitend
Percorso formativo ufficiale
Un programma annuale parallelo al lavoro trasmette le competenze necessarie per l'esame federale specialistico.
Percorso formativo tipico
Diätkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis
Prerequisiti
- eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ) come Koch/Köchin o titolo equivalente
- 2 anni di esperienza professionale pertinente con un impiego al 100%
- moduli richiesti o attestati di equivalenza
Requisiti
- Interesse per le questioni nutrizionali
- Piacere nel gestire gli alimenti e nel cucinare
- Comprensione ed empatia
- Capacità di coordinare diversi flussi di lavoro
- Consapevolezza dell'igiene
- Buon senso dell'olfatto e del gusto
- Salute robusta (lavoro prevalentemente in piedi)
- Resistenza in situazioni frenetiche
04 · Competenze & profilo
Cosa serve
Competenze richieste
- Conoscenze nutrizionali
- Calcoli precisi
- Consulenza empatica
- Attenzione all'igiene
Profilo personale
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidianità
Com'è il lavoro
Giornata tipo
Lei lavora in una grande cucina e controlla attentamente le tabelle nutrizionali prima di pesare gli ingredienti per il prossimo menu dietetico. Coordina i flussi di lavoro con il team per garantire che tutti i pasti siano pronti in orario e igienicamente perfetti.
- Lei crea piani alimentari personalizzati per diverse esigenze terapeutiche e profili dei pazienti.
- Lei calcola le ricette esattamente secondo le prescrizioni mediche e le tabelle nutrizionali.
- Lei applica metodi di cottura economici e delicati per gli alimenti dietetici.
- Lei organizza gli acquisti di merce e calcola il carico di lavoro per la cucina.
- Lei aggiorna il team di cucina sulle ultime scoperte della dietetica.
- Lei consiglia i clienti e i pazienti con empatia riguardo alle loro domande sull'alimentazione.
- Lei pulisce le superfici di lavoro e gli utensili secondo i più alti standard igienici.
Condizioni di lavoro
Lei lavora in ospedali, strutture di assistenza, club sportivi d'élite o hotel. A seconda del luogo di lavoro, coordina il suo lavoro in team o ha un contatto diretto con i clienti.
Dove formarsi
- Hotel & Gastro formation Eichistrasse 20Postfach 362, 6353 Weggis
Punti di forza
- Conoscenze nutrizionali
- Calcoli precisi
- Consulenza empatica
- Attenzione all'igiene
Compromessi
- Orari di lavoro irregolari
- Sforzo fisico
- Alta responsabilità
- Ambiente di lavoro frenetico
06 · Simili
