Ristorazione e alberghiero

Leiter/in Hotellerie / Verpflegung

Lei organizza l'alimentazione negli ospedali e nelle case di cura.

Leiter/in Hotellerie / Verpflegung

01 · Panoramica

Di cosa tratta questa professione

Lei dirige le cucine e i servizi di lavanderia negli ospedali o nelle case di cura.

Come Leiter/in Hotellerie / Verpflegung Lei cura l'alimentazione quotidiana di pazienti in ospedali o case di cura. Lei coordina il servizio in camera, vigila sugli standard igienici, calcola i menu e guida il team con sicurezza. Pianifica i turni, forma il personale e garantisce una qualità impeccabile.

SettoreRistorazione e alberghiero
Percorso formativoFunzione professionale / specializzazione
IndustriaRistorazione, economia domestica, facility management
Swissdoc 0.230.17.0

02 · Salario

Quanto puoi guadagnare

MedianCHF 110'232
CHF 75'000CHF 174'000
✓ Forte corrispondenza salariale
I salari riflettono i dati del mercato svizzero. La fascia copre dall'ingresso al livello senior. Salary reference based on Economist. Basato su 236 osservazioni, updated 7 months ago.

Salario per esperienza

100k120k140kmedian 110k98k104k115k120k131k151k0-2 yrs3-5 yrs6-8 yrs9-11 yrs12-21 yrs21+ yrs
Vedi tabella
ExperienceSalary (CHF)
0-2 yrsCHF 98'000
3-5 yrsCHF 104'000
6-8 yrsCHF 115'000
9-11 yrsCHF 120'000
12-21 yrsCHF 131'040
21+ yrsCHF 151'000

Andamento salariale

+32% nel decennio
100k110k120k94k116k110k124k2014-20162017-20192020-20222023-2025
Vedi tabella
PeriodSalary (CHF)
2014-2016CHF 94'125
2017-2019CHF 115'639
2020-2022CHF 110'000
2023-2025CHF 124'091

Cantoni più pagati

  • GenevaCHF 136'50019 oss.
  • ZurichCHF 131'04037 oss.
  • BerneCHF 122'90020 oss.
  • VaudCHF 112'35015 oss.
Vedi tabella
CantonSalaryObs.
GenevaCHF 136'50019
ZurichCHF 131'04037
BerneCHF 122'90020
VaudCHF 112'35015

Settori più pagati

  • InsuranceCHF 170'2508 oss.
  • Transport / LogisticsCHF 135'0009 oss.
  • Health care / Social servicesCHF 130'2009 oss.
  • Banking / Financial institutionsCHF 120'22250 oss.
  • Public administration / AssociationsCHF 118'00064 oss.
  • EducationCHF 108'0008 oss.
Vedi tabella
IndustrySalaryObs.
InsuranceCHF 170'2508
Transport / LogisticsCHF 135'0009
Health care / Social servicesCHF 130'2009
Banking / Financial institutionsCHF 120'22250
Public administration / AssociationsCHF 118'00064
EducationCHF 108'0008

03 · Percorso

Come accedere e crescere

Swiss training pathway available in the full profile

  • 🎓 Leiter und Leiterinnen Hotellerie/Verpflegen

Percorso formativo ufficiale

L'accesso avviene solitamente tramite una formazione di base pertinente, combinata con esperienza di leadership nel settore alberghiero o ristorativo.

Percorso formativo tipico

Leiter und Leiterinnen Hotellerie/Verpflegen

Prerequisiti

  • Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft BP
  • Betriebsleiter/in Facility Management HF
  • Leiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft HFP
  • Leiter/in Facility Management & Maintenance HFP

Requisiti

  • Competenze economico-aziendali
  • Competenze di leadership e sociali
  • Abilità di pianificazione e organizzazione
  • Orientamento al servizio
  • Attenzione all'igiene

Dove può portare

Gli ingressi diretti sono possibili se si dispone di una formazione di base pertinente e di un'esperienza di leadership comprovata nel settore sanitario o alberghiero.

04 · Competenze & profilo

Cosa serve

Competenze richieste

  • Competenze economico-aziendali
  • Competenze di leadership e sociali
  • Abilità di pianificazione e organizzazione
  • Attenzione all'igiene e alla pulizia

Profilo personale

  • Swiss career path
  • Career transition
  • Professional growth

05 · Quotidianità

Com'è il lavoro

Giornata tipo

Lei lavora nella cucina centrale e coordina la consegna dei pasti ai pazienti. Controlla i protocolli igienici e pianifica la giornata con il team.

  • Lei organizza il servizio in camera nei vari reparti di cura.
  • Lei guida il team attraverso la routine lavorativa quotidiana.
  • Lei forma e istruisce il personale in modo competente.
  • Lei vigila rigorosamente sulle norme igieniche e di sicurezza vigenti.
  • Lei calcola i menu e pianifica i cicli di lavanderia.
  • Lei redige i conteggi per i rifornimenti dei pazienti.
  • Lei coordina la collaborazione con la direzione dell'ospedale.

Condizioni di lavoro

Lei lavora in ospedali, case di cura o centri per anziani. Il suo luogo di lavoro include la cucina centrale, il servizio di lavanderia e gli uffici amministrativi.

Punti di forza

  • Competenze economico-aziendali
  • Competenze di leadership e sociali
  • Abilità di pianificazione e organizzazione
  • Attenzione all'igiene e alla pulizia

Compromessi

  • Lavoro a turni
  • Sforzo fisico
  • Alta responsabilità
  • Periodi di stress

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