Ristorazione e alberghiero

Leiter/in Services (Hauswirtschaft)

Gestisce la ristorazione, la gastronomia e gli acquisti nelle case di riposo

Leiter/in Services (Hauswirtschaft)

01 · Panoramica

Di cosa tratta questa professione

È responsabile di tutta la ristorazione, la gastronomia e la logistica nelle case di riposo e di cura

Nelle case di riposo garantisce processi fluidi e alta qualità. Come direttrice o direttore dei servizi coordina la ristorazione, la gastronomia e gli acquisti. Pianifica gli organici, forma i team e ottimizza i processi. Il suo impegno migliora notevolmente la vita quotidiana di residenti e collaboratori.

SettoreRistorazione e alberghiero
Percorso formativoFunzione professionale / specializzazione
IndustriaRistorazione, economia domestica, facility management
Swissdoc 0.230.17.0

02 · Salario

Quanto puoi guadagnare

MedianCHF 110'232
CHF 75'000CHF 174'000
✓ Forte corrispondenza salariale
I salari riflettono i dati del mercato svizzero. La fascia copre dall'ingresso al livello senior. Salary reference based on Economist. Basato su 236 osservazioni, updated 7 months ago.

Salario per esperienza

100k120k140kmedian 110k98k104k115k120k131k151k0-2 yrs3-5 yrs6-8 yrs9-11 yrs12-21 yrs21+ yrs
Vedi tabella
ExperienceSalary (CHF)
0-2 yrsCHF 98'000
3-5 yrsCHF 104'000
6-8 yrsCHF 115'000
9-11 yrsCHF 120'000
12-21 yrsCHF 131'040
21+ yrsCHF 151'000

Andamento salariale

+32% nel decennio
100k110k120k94k116k110k124k2014-20162017-20192020-20222023-2025
Vedi tabella
PeriodSalary (CHF)
2014-2016CHF 94'125
2017-2019CHF 115'639
2020-2022CHF 110'000
2023-2025CHF 124'091

Cantoni più pagati

  • GenevaCHF 136'50019 oss.
  • ZurichCHF 131'04037 oss.
  • BerneCHF 122'90020 oss.
  • VaudCHF 112'35015 oss.
Vedi tabella
CantonSalaryObs.
GenevaCHF 136'50019
ZurichCHF 131'04037
BerneCHF 122'90020
VaudCHF 112'35015

Settori più pagati

  • InsuranceCHF 170'2508 oss.
  • Transport / LogisticsCHF 135'0009 oss.
  • Health care / Social servicesCHF 130'2009 oss.
  • Banking / Financial institutionsCHF 120'22250 oss.
  • Public administration / AssociationsCHF 118'00064 oss.
  • EducationCHF 108'0008 oss.
Vedi tabella
IndustrySalaryObs.
InsuranceCHF 170'2508
Transport / LogisticsCHF 135'0009
Health care / Social servicesCHF 130'2009
Banking / Financial institutionsCHF 120'22250
Public administration / AssociationsCHF 118'00064
EducationCHF 108'0008

03 · Percorso

Come accedere e crescere

Swiss training pathway available in the full profile

  • 🎓 Leiter und Leiterinnen Services (Hauswirtschaft)

Percorso formativo ufficiale

L'accesso avviene solitamente tramite una formazione completa in economia domestica combinata con esperienza di leadership e una formazione continua mirata.

Percorso formativo tipico

Leiter und Leiterinnen Services (Hauswirtschaft)

Prerequisiti

  • Conoscenze di economia aziendale
  • Abilità di pianificazione e organizzazione
  • Competenze di leadership e sociali
  • Attenzione all’igiene
  • Orientamento al servizio

Dove può portare

Ingressi diretti sono possibili se si dispone di un'esperienza di leadership comparabile in alberghiero o nel facility management.

04 · Competenze & profilo

Cosa serve

Competenze richieste

  • Conoscenze di economia aziendale
  • Abilità di pianificazione
  • Capacità di leadership
  • Attenzione all’igiene
  • Orientamento al servizio

Profilo personale

  • Swiss career path
  • Career transition
  • Professional growth

05 · Quotidianità

Com'è il lavoro

Giornata tipo

Al mattino controlla le borse di consegna per la cucina e si coordina con gli chef per i menu. Poi visita la lavanderia per pianificare i sistemi di pulizia e le capacità per la settimana successiva.

  • È responsabile di tutta la ristorazione e la gastronomia nella casa di riposo.
  • Recluta e forma nuovi collaboratori per i vari dipartimenti.
  • Elabora piani economici e calcola gli organici necessari.
  • Introduce moderni sistemi di pulizia e ottimizza la gestione della biancheria.
  • Controlla i processi di acquisto e garantisce la qualità delle merci.

Condizioni di lavoro

Lavora principalmente in case di riposo o ospedali. Qui coordina i dipartimenti centrali di assistenza e gestisce i team sul posto.

Punti di forza

  • Conoscenze di economia aziendale
  • Abilità di pianificazione
  • Capacità di leadership
  • Attenzione all’igiene
  • Orientamento al servizio

Compromessi

  • Alta responsabilità
  • Gestione del personale
  • Sforzo fisico
  • Pianificazione dei turni

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