Salario per esperienza
Vedi tabella
| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 78'000 |
| 3-5 yrs | CHF 78'000 |
| 6-8 yrs | CHF 84'333 |
| 9-11 yrs | CHF 78'000 |
| 12-21 yrs | CHF 85'000 |
| 21+ yrs | CHF 87'525 |
Top HR
Professioni svizzereRistorazione e alberghiero
Care Gastronom/in
Lei crea la cultura alimentare e si occupa dell'alimentazione per le persone anziane
01 · Panoramica
Di cosa tratta questa professione
Gli specialisti della cultura alimentare e dell'alimentazione organizzano i pasti nelle case di riposo e nei servizi domiciliari secondo le conoscenze più recenti.
L'alimentazione nella terza età è più del semplice cibo. Come Care Gastronom/in, Lei unisce l'arte culinaria alla conoscenza della gerontologia. Lei prepara menu che soddisfano le esigenze specifiche degli anziani. Lei presta attenzione al gusto, alla digeribilità e all'igiene. Con la sua competenza, Lei garantisce benessere e qualità della vita nella ristorazione e nell'assistenza.
SettoreRistorazione e alberghiero
Percorso formativoFunzione professionale / specializzazione
IndustriaRistorazione, economia domestica, facility management
Swissdoc 0.220.42.0
02 · Salario
Quanto puoi guadagnare
✓ Forte corrispondenza salariale
I salari riflettono i dati del mercato svizzero. La fascia copre dall'ingresso al livello senior. Salary reference based on Gastgeber. Basato su 536 osservazioni, updated 7 months ago.
Andamento salariale
-4% nel decennioVedi tabella
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 88'400 |
| 2017-2019 | CHF 82'100 |
| 2020-2022 | CHF 81'250 |
| 2023-2025 | CHF 84'716 |
Cantoni più pagati
Vedi tabella
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Basel-Land | CHF 90'400 | 16 |
| Zurich | CHF 86'475 | 154 |
| Grisons | CHF 85'696 | 14 |
| Zug | CHF 85'293 | 14 |
| St. Gallen | CHF 84'600 | 32 |
| Schwyz | CHF 81'900 | 15 |
Settori più pagati
Vedi tabella
| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Public administration / Associations | CHF 104'500 | 6 |
| Health care / Social services | CHF 92'150 | 42 |
| Service sector in general | CHF 87'000 | 8 |
| Catering / Hotel | CHF 83'160 | 387 |
| Retail trade / Wholesaling | CHF 75'600 | 13 |
| Tourism / Travel / Recreation | CHF 74'100 | 13 |
03 · Percorso
Come accedere e crescere
Swiss training pathway available in the full profile
- 🎓 Care Gastronom/in
Percorso formativo ufficiale
Il corso trasmette conoscenze specializzate per un'alimentazione adatta alla terza età e si conclude con un attestato di partecipazione.
Percorso formativo tipico
Care Gastronom/in
Prerequisiti
- Attenzione all'igiene
- Attenzione alla qualità
- Metodo di lavoro preciso
- Interesse per la gerontologia
- Capacità organizzative
- Competenza sociale
Requisiti
- Consapevolezza dell'igiene
- Consapevolezza della qualità
Dove può portare
Anche il personale proveniente dall'assistenza e dall'accompagnamento può frequentare singoli moduli per ampliare le proprie competenze.
04 · Competenze & profilo
Cosa serve
Competenze richieste
- Attenzione all'igiene
- Attenzione alla qualità
- Metodo di lavoro preciso
- Competenza sociale
- Capacità organizzative
Profilo personale
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidianità
Com'è il lavoro
Giornata tipo
Lei controlla la freschezza degli ingredienti e adatta la consistenza dei piatti alle esigenze degli ospiti. Nella sala da pranzo, Lei segue i pasti e modifica l'alimentazione in modo individuale, se necessario.
- Lei analizza le esigenze alimentari specifiche delle persone anziane.
- Lei prepara menu equilibrati secondo le conoscenze gerontologiche più recenti.
- Lei vigila sul rispetto di rigorosi standard igienici in cucina.
- Lei forma il personale sulla somministrazione dei pasti adatta alla terza età.
- Lei adatta la consistenza e la temperatura dei piatti.
- Lei documenta lo stato nutrizionale e modifica i piani in modo individuale.
- Lei coordina la collaborazione con gli operatori sanitari e i terapeuti.
Condizioni di lavoro
Lei lavora in case di riposo, ospedali o servizi di catering domiciliari. Il suo campo di attività comprende inoltre cucine di quartiere e servizi di consegna pasti mobili.
Dove formarsi
- Careum Weiterbildung5001 Aarau
Punti di forza
- Attenzione all'igiene
- Attenzione alla qualità
- Metodo di lavoro preciso
- Competenza sociale
- Capacità organizzative
Compromessi
- Sforzo fisico
- Pressione del tempo
- Richieste emotive
- Lavoro a turni
06 · Simili
