Salario per esperienza
Vedi tabella
| Experience | Salary (CHF) |
|---|---|
| 0-2 yrs | CHF 63'900 |
| 3-5 yrs | CHF 54'725 |
| 6-8 yrs | CHF 70'170 |
| 9-11 yrs | CHF 66'266 |
| 12-21 yrs | CHF 75'265 |
| 21+ yrs | CHF 76'236 |
Top HR
Professioni svizzereAlimentazione
Brau- und Getränketechnologe/-login EFZ
Lei organizza la produzione di birra e bevande nell'industria alimentare
01 · Panoramica
Di cosa tratta questa professione
Lei supervisiona la produzione di bevande, mantiene le macchine e garantisce i più alti standard igienici nella produzione
La produzione di birra e bevande analcoliche richiede precisione e competenze tecniche. Come Brau- und Getränketechnologe/-login EFZ accompagna il processo dal controllo delle materie prime all'imbottigliamento. Supervisiona impianti complessi, ottimizza i flussi di produzione e garantisce il rispetto di rigide norme igieniche. La sua competenza assicura la qualità e la sicurezza costanti dei prodotti. Con la sua esperienza, si aprono interessanti prospettive nel controllo qualità o nella direzione della produzione.
SettoreAlimentazione
Percorso formativoFormazione di base (apprendistato)
IndustriaProduzione di bevande
Swissdoc 0.210.54.0
02 · Salario
Quanto puoi guadagnare
✓ Forte corrispondenza salariale
I salari riflettono i dati del mercato svizzero. La fascia copre dall'ingresso al livello senior. Salary reference based on Brewer. Basato su 86 osservazioni, updated 7 months ago.
Andamento salariale
-8% nel decennioVedi tabella
| Period | Salary (CHF) |
|---|---|
| 2014-2016 | CHF 70'000 |
| 2017-2019 | CHF 67'300 |
| 2020-2022 | CHF 72'732 |
| 2023-2025 | CHF 64'200 |
Cantoni più pagati
Vedi tabella
| Canton | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Zurich | CHF 91'000 | 15 |
Settori più pagati
Vedi tabella
| Industry | Salary | Obs. |
|---|---|---|
| Industry various | CHF 72'000 | 21 |
| Consumer / Luxury goods industry | CHF 71'000 | 21 |
| Commercial operation / Skilled crafts | CHF 64'200 | 32 |
03 · Percorso
Come accedere e crescere
- 🎓 Brau- und Getränketechnologe/-login EFZ
- ⏱ 3 Jahre
Percorso formativo ufficiale
Completa una formazione professionale di base di tre anni con corsi a blocchi presso la scuola professionale e pratica in un'azienda alimentare
Percorso formativo tipico
Brau- und Getränketechnologe/-login EFZ
Contenuto
- Vorbereiten und Koordinieren der Produktion
- Führen von Herstellungsprozessen von Lebensmitteln
- Führen von Herstellungsprozessen von Bier und Getränken
- Führen von Abfüll- oder Verpackungsprozessen
- Abschliessen der Produktion
- Analysieren und Optimieren von Produktionsprozessen
Prerequisiti
- Scuola obbligatoria completata
Requisiti
- Senso del gusto e dell'olfatto
- Attitudine per i calcoli
- Capacità organizzative
- Comprensione tecnica
- Consapevolezza dell'igiene
- Rapidità di comprensione
- Costituzione fisica robusta
- Elevata capacità di lavorare in team
- 1Vorbereiten und Koordinieren der Produktion
- 2Führen von Herstellungsprozessen von Lebensmitteln
- 3Führen von Herstellungsprozessen von Bier und Getränken
- 4Führen von Abfüll- oder Verpackungsprozessen
- 5Abschliessen der Produktion
- 6Analysieren und Optimieren von Produktionsprozessen
Dove può portare
Ingressi diretti sono possibili nel controllo merci, nello sviluppo di prodotti o nella pianificazione della produzione. Con l'esperienza si aprono anche posizioni dirigenziali nell'industria alimentare.
04 · Competenze & profilo
Cosa serve
Competenze richieste
- Competenze tecniche
- Attenzione all'igiene
- Capacità di lavorare in team
- Senso della qualità
Profilo personale
- Swiss career path
- Career transition
- Professional growth
05 · Quotidianità
Com'è il lavoro
Giornata tipo
Lei si trova davanti ai grandi impianti di birrificazione e controlla temperatura e pressione dei miscelatori. Parallelamente analizza i campioni per gusto e sicurezza microbiologica, prima dell'imbottigliamento
- Lei controlla le consegne di materie prime per freschezza, gusto e sicurezza microbiologica
- Prepara gli impianti di birrificazione e mette in funzione le macchine di produzione
- Supervisiona le sequenze di miscelazione, i processi di filtraggio e le tecniche di conservazione durante la produzione
- Adatta le macchine di imballaggio alle dimensioni del prodotto e controlla le unità di spedizione
- Esegue la manutenzione degli impianti tecnici, individua i guasti e li risolve rapidamente
- Smaltisce correttamente i rifiuti di produzione e ottimizza costantemente i processi di fabbricazione
Condizioni di lavoro
Lavora in aziende dell'industria alimentare o in settori affini. L'ambiente di lavoro è caratterizzato dal rumore delle macchine, da temperature variabili e da elevati standard igienici.
Dove formarsi
- Arbeitsgemeinschaft Lebensmitteltechnologen - Communauté de travail TDAEffingerstrasse 6a, 3001 Bern
Punti di forza
- Competenze tecniche
- Attenzione all'igiene
- Capacità di lavorare in team
- Senso della qualità
Compromessi
- Sforzo fisico
- Rumore e odori
- Lavoro a turni
- Alta responsabilità
06 · Simili
